“我不是國民黨,也不是民進黨,要問我是什麼黨,我是臺灣石斑黨。”臺灣屏東龍佃海洋生物科技董事長戴昆財站在佔地16公頃的魚塭邊,臉上寫滿了自豪。
臺灣海峽交流基金會7日率領媒體團南下,前往臺灣南部視察在ECFA(海峽兩岸經濟合作框架協議)中獲利的養殖漁業。位於屏東縣枋寮鄉的戴昆財石斑魚帝國是首站。
一簍簍魚食灑向波光粼粼的水面,一尾尾六七十斤重(以下均為臺斤,1台斤相當於600克)的石斑躍出水面爭食,水花濺了戴昆財一身。他開懷地笑了:“臺灣是石斑魚的天下啦。”
被稱為“石斑王”的戴昆財有資格為此驕傲。全球僅有的8種石斑魚人工繁殖技術中,7種源自臺灣,6種就經由戴昆財之手獲得研製成功。
其貌不揚的石斑魚肉質滑嫩、富含膠質,向來是華人桌上的珍饈。由於擁有特殊的水溫環境和頂級的繁育技術,臺灣高雄、屏東及臺南一帶被譽為“石斑魚王國”。
石斑魚背後有著驚人的產值,據臺灣方面統計,石斑活魚的出口值,從2007年的2746萬元(新台幣,下同)增長到2010年的24億元,增長倍數高達87.4倍。
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