雲林縣菜農郭進展（左二）在地裏收生菜。王連偉 攝
麥寮的“臺灣生菜村”
郭進展把剛從菜地裏收上來的生菜，遞到記者手裏讓我們品嘗，看記者有些猶豫，他說：“沒關係，大膽吃吧，你們在臺灣麥當勞吃的漢堡，裏面夾的生菜，大部分都是我這裡的，安全衛生。”試著吃了兩片，新鮮、清脆、爽口。
記者近日從臺北來到雲林縣，車子七拐八繞，經過一段顛簸的小路後，來到麥寮鄉興華村的“雲林縣麥寮果菜生產合作社”。偌大的院子，運輸車、叉車相互穿梭，庫房裏的人正在有條不紊地將剛從地裏運來的生菜剝皮、分類，再送進從德國進口的生菜包裝機，然後裝車運往各地……
郭進展說，每年11月至次年5月是生菜的產銷週期，5月至10月輪種水稻，那時也是臺灣生菜產銷的淡季，他或做從國外進口生菜的生意，彌補臺灣市場的空缺，或趁機到日本學習考察，豐富自己的經驗。
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