2012年第87屆全國糖酒商品交易會上，臺灣名廚現場烹飪的美食，吸引眾多市民圍觀、品嘗。劉可耕 攝
據臺灣“中央社”報道，臺商17日指出，臺灣食品產業有進軍大陸有優勢，若臺灣品牌與大陸臺商的人脈通路對接，具備很大發展空間。
臺北經營管理研究院17日下午舉辦“2013經濟景氣對臺商的挑戰、商機與對策記者會”，與會人士在會中作上述表示。
青島臺商協會副會長許利雄說，大陸民眾對臺灣食品有很好印象，食品業在大陸很有機會，若能有組織地發展，會是一條很好的轉型方向。
在臺商、陸商都擔任過顧問的泛亞通知識股份有限公司總經理宋永同也建議，臺灣的餐飲品牌在大陸發展具有絕對利基，若能和臺商的在地人脈、通路對接結合，具有加乘效果。
不過，臺商轉型，“頭腦也要轉型”。宋永同認為，臺商不能再以過去製造業的思維做大陸內銷市場，要體認內需產業的發展需要較長的過程，包括培養市場、教育顧客、訓練人才；與大陸團隊的合作也需要時間和智慧磨合。
上海臺協在規劃開設培訓課程，協助臺商認識大陸法訂規定，避免觸犯大陸法令，得不償失。
此外，臺北經營管理研究院院長陳明璋補充，臺商想轉型，未來可挑戰大陸6大商機產業。
他認為，在大陸城鎮化政策下，臺商可積極爭取二、三線城市商機；大陸發展內需，臺商可爭取與大陸連鎖廠商合作相互投資；大陸受霧霾所苦，臺商可與先進國家合作，拓展環保綠化商機。
此外，因應國際貿易戰，臺商可利用人民幣升值進口日本、歐洲產品；因應並購戰，臺商也可先行思考購買日本與歐洲先進企業的技術與通路；並加強供應鏈，加強與大陸、美國、日本企業的策略聯盟。
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