台灣網8月8日消息 據臺灣《旺報》報道，李錦銘，素有“全臺灣最愛吃醋的男人”之稱，他從小就在自家家族工廠從事釀醋等相關工作，約十年前，他的妻子罹患腦瘤過世，這件事對他打擊十分大，面對傷痛的同時李錦銘想到健康的重要，自此，他把全部心力都放在鑽研純天然健康醋，期能做出改善體質的真正好醋。
李錦銘為醋走天涯，2001年他造訪了山西太原，去尋找天下第一醋，煞有介事地進行“會醋”之舉，沒想到這個舉動竟然讓他爆紅，上了不少節目和新聞版面，2009年第四次兩岸領導人會談之際，海基會董事長江丙坤在臺中福華飯店宴請海協會長陳雲林一行人，當晚的飲料別開生面，就是養生醋，由臺中醋王之家積極爭取，以埔裏醋王極品好醋調和山西東湖老陳醋為晚宴養生飲料，寓意“兩岸關係，醋醋生機”。（台灣網 李帥）
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