坐落于長江入海口的上海崇明島,16日舉行了一場特殊的“比拼”——來自上海、江蘇、安徽等大陸省份,以及臺灣苗栗縣的大閘蟹精品匯聚於此,切磋交流。
“2016‘光明杯’海峽兩岸精品大閘蟹評鑒暨養殖技術交流活動”由農業部對臺灣農業事務辦公室、上海市臺灣事務辦公室指導,上海市崇明縣政府、上海海洋大學、上海出入境檢驗檢疫局、光明食品集團聯合主辦。
大閘蟹學名中華絨螯蟹,是蜚聲中外的特色水產,其中又以產自長江水系的大閘蟹最受消費者青睞。科學調查表明,大閘蟹的繁殖場就在長江口九段沙附近海區。近三十年來,崇明島一直是長江大閘蟹優質蟹種培育基地,良種推廣養殖輻射全國近18個省、自治區和直轄市。
2011年10月,在上海市政府和上海市臺辦的支援與協助下,上海海洋大學與苗栗縣政府簽署《中華絨螯蟹養殖技術合作協議》,由前者派出專家組常駐苗栗縣,輔導當地蟹農發展大閘蟹養殖。
上海海洋大學副教授王春介紹說,五年來上海共向苗栗縣提供了236萬餘只優質蟹種。苗栗縣目前已有大閘蟹養殖戶58家,養殖水面26公頃,累計創造產值近3.5億元新台幣,拉動全縣旅遊增收近2.5億元新台幣。
因為供應苗栗縣的蟹種來自崇明島上海海洋大學蟹種供臺基地,對於苗栗大閘蟹而言,參加此次交流活動其實也是一次“回鄉之旅”。
苗栗縣優質大閘蟹產銷協會理事長許文虎告訴記者,上海海洋大學專家的專業指導令大閘蟹養殖產業在苗栗縣“落地生根”。憑藉黃滿膏香、肌肉Q彈、口味鮮甜的特點,苗栗大閘蟹已經成為當地特色觀光業的重要內容。
作為此次評鑒活動的主審評委之一,苗栗縣優質大閘蟹產銷協會名譽理事長劉政鴻也是兩岸大閘蟹養殖合作的“元老級”推動者。在他看來,上海與苗栗縣的“蟹緣”,已經成為大陸向臺輸出農業技術並惠及當地鄉親的產業典範。(記者潘清)
[責任編輯：張曉靜]
京ICP證130248號京公網安備110102003391