兩岸家庭開“夫妻店” 古街“臺味”成“網紅”
(在蘇臺胞面面觀)兩岸家庭開“夫妻店” 古街“臺味”成“網紅”
中新網南京10月10日電 題：(在蘇臺胞面面觀)兩岸家庭開“夫妻店” 古街“臺味”成“網紅”
中新網記者 朱曉穎
江蘇泰州主城區中有一條古色古香的老街巷，名曰關帝廟巷。這條老街上青磚黛瓦、路面青石，還保留有清代小樓。兩側分佈著民居老街坊和各色小店，其中一間白墻灰瓦的小店中客流熙熙攘攘，這家“食尚”店，是兩岸家庭所開的臺灣小吃“夫妻店”。
男主人叫林建導，臺灣人。女主人叫李麗，泰州人。兩人面相頗像，生日也是同一天。
“你要什麼？和過去一樣？”日前中新網記者到訪時，李麗正麻利地從玻璃櫃中琳瑯滿目的炸串、烤味、甜品食材裏挑出老客喜歡的“老幾樣”，迅速走進廚房，遞給林建導調配製作。客人越來越多，夫妻二人配合默契。
小店面積不大，佈置溫馨。墻上貼著臺灣各地風景照，挂著食客留言小紙片。
“我們是專程從揚州來這裡，這裡的糯米糕味道非常正宗。”一位在揚州工作的臺灣食客侯渝姍告訴記者。她們同行三人都是臺灣人，也是同事，經常在大陸各地尋找地道的“臺灣味”。來過一次以後，這裡成為週末她們定點“打卡”、以食會友的地方。
林建導一邊忙碌一邊告訴中新網記者，由於生意太好，現在他們已在泰州萬達廣場附近開了第二家店，主要做火鍋，面積有百餘平米，“能坐下更多客人”。
林建導開“網紅”店，實屬不經意間。他跨行頗大，本是學機電專業出身，畢業後在臺灣做氣象觀測，隨後到廣東一家光電企業從事生產管理、人員培訓工作。1999年，一次偶然機會，他被公司派到泰州駐廠，期間經朋友撮合，遇到美麗的泰州姑娘李麗，兩人一見鍾情。
為了儘早結束在大陸到處駐廠、出差的生活，兼顧照顧家人，兩人最終在泰州定居、生子、創業。
經過一番考察和思量，夫妻二人發現，當時在泰州主城區正宗的臺灣小吃還比較空白，而林建導又熟悉臺灣夜市小吃，兩人就打算把臺灣夜市小吃經營起來。看了好幾家店面，最後選擇了這條老街巷：這裡環境古樸精緻，人情味濃，和臺灣小吃“精髓”恰好吻合。
林建導經營的油炸小吃、烤味食品，部分食材從臺灣運來，部分從當地採購。黑糖刨冰就是“招牌”之一，他親手熬製黑糖，每熬一次要耗費五六個小時。加有紅豆、綠豆、涼粉、芋圓的刨冰，很受食客的歡迎。
這些年，他結識了不少兩岸朋友，也經常帶著臺灣朋友、親戚到泰州參觀、遊玩。他的七八位親戚先後在泰州辦了廠、安了家。“吾心安處是故鄉”，林建導說。(完)
