臺胞巫春燁的“文創”經：“老陜”味道裏的臺灣“新意”
中新社西安1月16日電 題：臺胞巫春燁的“文創”經：“老陜”味道裏的臺灣“新意”
青龍瓦片薄脆、虎符餅乾、油潑辣子冰酪……在臺胞巫春燁心中，他希望這些融合陜西歷史文化與臺灣文創設計的食品，帶給人們的不僅是味蕾的享受。
“陜拾參”在西安年輕人中知名度頗高，其主營的冰酪和糕點等用臺灣創意“混搭”陜西特色文化，經網路傳播而人氣“爆棚”，吸引各地遊客前來“打卡”。作為該品牌創始人之一的巫春燁，不斷將自己對於中華文化的感悟用於實踐之中。
臺灣的文化創意產業發展較早，涵蓋了跨界美食、藝術表演、動漫創意、文化休閒旅遊等多種品類，從“琉璃工房”到“誠品書店”，從“日星鑄字行”到“雲門舞集”，臺灣文創品牌與項目的影響力持續提升。
“以前，我的臺灣朋友來西安旅遊，我很糾結該送他們什麼禮物。傳統手工藝品不便於旅途攜帶，而核桃、紅棗和柿餅等陜西特色農產品在包裝上又顯得過於簡單。”巫春燁坦言，從那時起，如何將陜西悠久歷史文化與臺灣文創相融合的思考已經開始。
陜西是中華文明的重要發祥地，無論是大雁塔、秦始皇兵馬俑還是壺口瀑布、“西嶽”華山，豐富的自然景觀與人文資源，既是陜西旅遊的“名片”，也是中華民族悠久文明的見證和民族精神的象徵。
“之所以一開始選擇做糕點，是因為能夠將陜西特色農產品的優勢發揮出來。”對於食材的選擇，巫春燁和朋友花費一年多時間數次前往農產品種植區進行調研考察。“陜南的核桃、陜北的大棗就是製作秦酥餡料主要原料。希望秦酥能夠像臺灣鳳梨酥一樣成為當地的一個標簽。”
位於西安鐘鼓樓旁的北院門歷史文化街，除了羊肉泡饃、灌湯蒸餃、涼皮等小吃之外，“陜拾參”亦成為眾多年輕人旅遊攻略中的常備選項。“食品只是載體，我更希望讓年輕人通過我們的產品對中華文化、陜西文化有更多了解。”巫春燁向中新社記者表示。
“當地人常吃，外地人必買，是我對產品未來發展的期許，融通古今的設計理念也讓我們的糕點越來越好玩。”巫春燁笑言。（記者 張一辰）
