臺商張晁禎：牛年春節我在大陸研究網紅產品
(新春走基層)臺商張晁禎：牛年春節我在大陸研究網紅產品
中新網蘇州2月9日電 (周建琳 鐘升)“今年我們禎祥的八寶飯在用料上又創新了，更符合年輕人的口味。八寶飯象徵生活的和諧美滿，家裏的長輩總是希望小輩們吃一口八寶飯，因為這就是年味。”農曆牛年春節已近在咫尺，9日，來自臺灣的張晁禎仍在琢磨著創新八寶飯。
張晁禎，現任禎祥(蘇州)食品有限公司董事長。“因為疫情的關係，今年春節不回臺灣了，就留在蘇州過大年。我周圍許多臺商朋友都留在蘇州過春節。”張晁禎說，自1995年來到蘇州打拼，這裡于他而言早就是“第二故鄉”。
1959年，張晁禎的父親創立了禎祥食品。張晁禎介紹，“禎祥”二字其實取自自己和弟弟(張晁祥)的名字。公司最初經營農產品外銷和進口業務，後來業務逐步發展壯大，由最初的農產品出口擴展到冷凍食品行業，之後投入臺灣冷凍市場，建立銷售網路。
“在企業逐步發展壯大的過程中，父親也開始考慮公司的長遠發展規劃。”20世紀90年代初，正是大批臺商涌入大陸投資設廠的黃金時期，出於長遠發展的考慮，張晁禎的父親和叔叔開始到大陸市場考察規劃。經過幾年的籌備，1995年底蘇州工廠正式落成，1996年正式投產運營。
選擇蘇州的原因，張晁禎說有三個，一是被蘇州的人文氣息吸引，二是優越的地理位置，三是作為江南的魚米之鄉，蘇州的農產品非常豐富。
2020年于禎祥來說是特別的一年。由於疫情暴發，起初禎祥的銷路受挫，但疫情催生的“宅經濟”讓電商銷售更為火爆，也讓禎祥看到了商機。“我們抓住‘報復性’消費這一契機，推出許多時令美食。如網紅青糰子，傳統的只有豆沙一種，我們推出酸菜魚、鹹蛋黃、魚香肉絲等口味，年輕人很喜歡。端午的粽子也是，有各種各樣的口味，非常受歡迎。”張晁禎笑稱自己現在最愛做的事就是研究網紅產品。
“2020年禎祥的營業收入3億元人民幣左右，這得益於轉型早。自2008年我們開始轉型，雖然困難重重還是下定決心從外銷轉到內銷來。2020年，禎祥食品的內銷比例已經超過了百分之九十。”張晁禎很慶倖自己早作決定。
張晁禎說：“大陸的市場很大，我們要一步步地走，現在禎祥的市場除主要的華東市場外，也擴展到華中及華北市場。”
“大陸市場不僅大、發展也快，尤其是蘇州所在的長三角地區，網路經濟的發展潛力巨大，這也折射著大陸經濟的強大韌性和活力。”張晁禎表示，新的一年，他依舊看好大陸市場。(完)
