一份暖心便當中的臺灣味、家鄉情
(新春見聞)一份暖心便當中的臺灣味、家鄉情
中新社北京2月10日電 題：一份暖心便當中的臺灣味、家鄉情
作者 路梅 周曉航
切成塊的雞腿肉入鍋翻炒至微黃，再倒入米酒燉煮，香味在廚房裏層層漾開。臺灣政治大學北京校友會創會會長李翰瑩10日一早就開始忙碌，為留在北京過年的臺灣學生製作暖心便當。
為防控新冠疫情，大陸各地提倡人們就地過年，許多在京臺胞選擇留下。李翰瑩對中新社記者說，她原想叫上在北京的臺灣政大校友一起吃個團圓飯，卻發現高校學生要出校聚餐多有不便，其中很多臺生是第一次在北京過年，她遂決定製作臺灣味的暖心便當“年夜飯”，一解學子們的思鄉之情。
李翰瑩精心設計的功能表臺式年味十足：古早味滷肉飯是臺灣人人愛吃的美食，麻油雞是逢年過節臺灣餐桌上必不可少的菜品，紅糟鯛魚意味“年年有餘”，搭配素什錦、紅棗銀耳羹和香米飯，還有臺灣經典汽水黑松沙士，外加一顆金黃的橘子象徵“大吉大利”的好意頭。
“我們經過一番詢問，統計到149位留校過年的臺灣學生，分散在北大、清華、北京中醫藥大學等8所高校。我們要讓他們每一位都吃到最新鮮的便當，而且要熱騰騰的。”因此，李翰瑩選購了最好的食材，10日一大早開始炒菜，當天中午就送到學生們手中。
暖心便當得到許多人積極支援。李翰瑩公司的十余名大陸員工全部留下來幫忙，在北京工作的政大校友也出錢出力。廚房裏一片熱火朝天，備料、炒菜、分裝、打包，大家各司其職，忙而不亂。打包好的便當放進保溫袋裏，再分送至各所學校。
便當裏的橘子是臺青黃柏翔從四川的農場專門訂購的，他還租了一輛17座的中巴車來運送便當。當李翰瑩還在廚房忙碌，她的先生李作群已和黃柏翔把第一批便當裝上車，從李翰瑩位於北京前門的公司出發，1小時之內就將便當送抵北京大學和清華大學。
收到便當後，北大臺生林彥辰非常開心。他告訴中新社記者，學校安排了打球、寫春聯、線上游戲等豐富的活動，過年氛圍濃厚，家鄉味道十足的便當讓他更感到溫暖。清華臺生陳哲緯非常想念家人，他打算吃完便當就給遠在臺南的媽媽和弟弟打電話，問候親人。
臺青楊品驊要把便當分送到4所學校，包括遠在50公里之外的中國政法大學昌平校區。“有的學校很遠，也有的學校只有一位臺生留校，不論距離或人數，我們都一定要把這份關懷送到他們手中。”
“這些臺生彼此之間不一定認識，但大家同吃一份便當，就是一起過年了。希望這份家鄉味能帶給他們更多溫暖和快樂，也一起迎接更好的2021年。”李翰瑩說，“我做的菜，臺灣的媽媽都會做，並沒有什麼特別。但是因緣際會，今年我能在這裡照顧到這些臺灣學子，在此我想對臺灣的母親們說一句，他們(臺生)今天是開心的，學校把他們保護得很好，在學校很安全，放心，新年快樂！”(完)
