福建南靖：閩臺合作咖啡園
乍暖還寒，我去尋一座藏于山裏的咖啡園。
南靖是福建南部的一個山區縣，轄區內種植茶葉、蘭花等，這裡的土樓是世界文化遺產“福建土樓”的重要組成部分。南坑咖啡生態觀賞園位於南靖縣南坑鎮，距離縣城8公里。從縣城出發，沿著蜿蜒的沿江公路前行，車子在土樓和山林間穿行，景色怡人。
走進咖啡生態觀賞園的空中走廊，這裡環境清幽，耳邊傳來山澗裏潺潺的流水聲，山風夾雜著縷縷咖啡香徐徐吹過。只見咖啡園沿著山坡半圓形鋪開，錯落有致，成熟的咖啡像紅色小櫻桃一般，在綠油油的咖啡樹中閃現，在陽光下分外耀眼。向遠望去，群山可見；低頭看去，一片閩南鄉村風光。
“這裡山清水秀，氣候濕潤，非常適宜種植咖啡。”臺商黃文廣介紹，園區建於2007年，佔地175畝，種植1萬多株咖啡，目前已成為集咖啡種植、加工、觀光于一體的休閒觀光場所，內設有咖啡觀賞園、室內咖啡餐飲區、露天咖啡區、咖啡生態展示館、咖啡教室、咖啡步道等數十個休閒區，也是福建省首個咖啡觀賞園和第一家咖啡博物館。館裏詳細介紹了咖啡的分佈、產量、製作、市場等資訊。在這裡，遊客不僅能了解到咖啡的歷史、文化及製作工藝，還可親自動手煮一壺現磨的咖啡。
福建土樓“申遺”成功後，中外遊客紛至遝來。遊客的激增給南坑鎮帶來了前所未有的機遇。當地一位工作人員介紹，這裡是去土樓的必經之地，也是旅遊途中最佳的休息節點。為了讓遊客願意在這裡停留，放慢旅遊節奏，當地開展了一系列工作。後來，在當地幹部的建議下，黃文廣將臺灣的古坑咖啡引種到這裡並大獲成功。
為方便遊客到來，南坑鎮投入500多萬元修建了一條可以直達咖啡園區的道路和觀光走廊。每到週末，這裡人頭攢動，熱鬧非凡，遊客在這裡品嘗咖啡，體驗挑豆、烘豆、研磨、沖泡的樂趣。南靖縣南坑鎮黨委書記吳東照表示，今後還將生產咖啡餅乾、咖啡罐裝飲料和咖啡肥皂，讓南坑的咖啡真正成為一個產業，既能帶動旅遊發展，也能增加村民的收入。
在黃文廣帶動下，南坑鎮南坑村、南高村等已有多戶農民開始種植咖啡，面積近100畝，每畝的純利潤可令農民增收1萬元左右。
“一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。”吳東照表示，“我們將根據咖啡發展特色及地理位置，將南坑打造成‘緯度最北的咖啡小鎮’。”
為發展壯大咖啡種植及旅遊產業，南坑鎮咖啡園引進臺灣古坑咖啡良種及種植技術，並與臺南東山區商議開展咖啡產業的深度合作與交流。(林建武)
《人民日報海外版》（ 2021年03月11日 第 11 版）
