從臺灣基隆到浙江象山 “90後”甜品師的忙碌假期
中新網寧波5月3日電(記者 林波)“這是我們甜品店開業以來的第十個‘五一’假期。”5月3日，在浙江省寧波市象山縣石浦漁港古城的拓遠甜品店內，“90後”臺青陳思遠正忙著製作甜品——臺灣泡芙，“每到節假日，本地吃客遇上外來遊客，甜品店的產品往往供不應求。”
將烤好晾涼的泡芙取出，在泡芙底部戳一個洞，再把奶油擠進去，在陳思遠的手中，外酥裏軟的泡芙就完成了。而這批泡芙一完成，就被端到了顧客的桌上。陳思遠也開始抓緊製作下一批的泡芙。
“忙碌”是陳思遠“五一”假期的真實寫照，“一睜眼就一直做事，這是假期別樣的‘甜蜜煩惱’。”
石浦港是中國東南沿海著名的國家中心漁港，十八里港灣島山環屏，可泊萬艘漁船，可航萬噸海輪。石浦人世世代代以海為生，蘊涵出眾多神奇的漁文化和漁風情，豐富而廣博。
石浦港潮起潮落，從臺灣基隆到象山石浦，2012年4月，“90後”臺青陳思遠和父親陳振東瞄準大陸甜品市場，在這裡開啟了父子兩的創業之路——製作原汁原味的臺灣奶茶和甜品，並將其打造成當地的網紅店。
魚燈、海螺花、貝殼風鈴……走進石浦漁港古城，撲面而來的便是海的氣息，獨特的“漁家”文化吸引了初到石浦的陳思遠，“這是一座和基隆有著同樣海洋氣息的小鎮，有種歸家的感覺，尤其是空氣中瀰漫的淡淡海鮮味。”
就此，陳思遠便紮根在了這座小鎮，每天沿著石板路，聽著漁歌，在這條古街巷中製作著甜品，迎接四方來客。
陳思遠解釋道，起初甜品店的生意並不理想，“因為當地人的飲食偏好中，並不喜歡甜味食品，為此我也曾產生過關門的念頭。”
但得益於陳思遠的甜品創新和網際網路發展，他的甜品店也迎來了發展新機遇。
“首先是甜品改良之後，口感得到了當地人的認可。”陳思遠直言，這點讓他非常驕傲，“產品得到了當地人的口口相傳，消費者也是最穩定的小鎮回頭客。”
從本地人喜愛的甜品店到“出圈”成為網紅店，陳思遠將其原因歸為享受網際網路的發展紅利。
“很多顧客在體驗以後，在朋友圈等網路平臺上進行了打卡點評，就此吸引了網路上的人群特意過來嘗試，店舖也得到了更多人的肯定。”在陳思遠看來，伴隨著網路“出圈”，他的甜品店也成為了漁港古城裏的一個新打卡地標，“尤其是節假日，每桌都爆滿，每天都有人排隊。”
“五一”假期無疑為這條古城老街帶來了諸多客流，從早上到晚上，陳思遠的甜品店也跟隨老街的節奏忙碌起來。
網路帶來的熱度，陳思遠非常珍惜，他清醒地認知到，惟有保持好口感和服務，才能讓店舖“長紅”。
“創業路上，困難重重，但只要肯吃苦，就有無限可能成功。”從抱著試一試的態度，到如今的小有名氣，望著這條人來人往的石浦漁港古城老街，十年創業路讓陳思遠感悟頗深，“以這次‘五一’假期為例，發展活力再次體現，我們店舖就是融入大陸市場，共用發展紅利的代表。”(完)
