旺旺集團北京總廠總廠長李柏橖：最難忘旺董的打拼精神
旺旺集團北京總廠總廠長李柏橖（台灣網發）
台灣網9月29日訊 旺旺集團北京總廠總廠長李柏橖在集團工作28年，是跟著旺旺走進大陸的元老級管理者。走過那段篳路藍縷的歲月，他最為稱讚的依舊是旺旺集團大家長蔡衍明董事長（人稱旺董）的不忘初心，無論是在順境還是逆境中打拚，始終追求著100%的完美品質。
1962年在臺灣雲林出生的李柏橖在大學畢業後，進入日資公司森永工作了6年。1993年，旺旺在南京設廠並招聘臺籍幹部，李柏橖隱約感覺到，大陸改革開放的腳步愈來愈快，世界舞臺在大陸，相比留在臺灣，大陸會有更大的發展機會。同年7月，他暫別家人到旺旺南京廠報到。2018年，李柏橖調任旺旺集團北京總廠總廠長。他以過來人的經驗告訴年輕人：“旺旺可以給你一個寬廣的舞臺，看你自己如何表演。”
李柏橖說，普通人不會為了想喝牛奶，買一頭牛回家。但是蔡衍明對品質的堅持，一定要做到最好。他不滿意當年休閒食品的包裝袋與紙箱，1994年乾脆自己投資1,500萬美元設立紙箱廠、薄膜廠，引進日本技術合作的真旺公司，從紙箱的耐壓性、保護性、包裝美觀方面為旺旺休閒食品包裝把關，可以看出旺旺食品由裏到外追求完美品質的精神。
蔡衍明還有一個特色，就是“從頭吃到尾”。例如，北京平谷工廠生產旺旺仙貝，總共有18道工序，每一道工序只要能嘗的，他都要試吃一遍。，才放心讓消費者吃。他表示，旺旺人的願景和使命就是提供從內到外、絕對完美的產品，讓消費者吃得安心、放心、吃得快樂，讓消費者對民族產品有信心。
對於大陸市場，李柏橖說，旺旺在大陸發展近30年，在蔡衍明董事長的帶領下，擁有200多條生產線，無論是自產還是代工，都有資格、有信心做出最好的產品。蔡衍明曾說 “有嘴巴的地方就有市場”，臺灣與大陸同文同種，旺仔是許多人的童年味道，民族品牌深植人心。
