在黔臺胞年夜菜裏話團圓
(新春走基層)在黔臺胞年夜菜裏話團圓
中新網貴陽1月26日電 題：在黔臺胞年夜菜裏話團圓
作者 周燕玲 楊茜 袁超
年關將近，位於中國西南的山城貴陽格外濕冷，但在市中心一家“寶島阿嫲”的臺灣餐廳裏，歡笑聲一片，零攝氏度的低溫也無法壓制店裏升騰的年味。
年過六旬的林素珍是這家臺灣餐廳的主廚，兒子邱智良是餐廳負責人，為了招待多位不回臺灣過春節的老鄉，他們決定備好臺灣必吃的年夜飯菜品邀請大家一起慶新年賀新春。
“這條魚使用我的獨家秘方腌制了十五天，就等今天上桌了！”正在廚房忙碌的林素珍笑著說，特意為臺青們準備了十多道臺灣菜。
記者從張貼在冰箱上手寫的功能表看到，有寓意富貴發財的鳳尾筍蹄膀、寓意大吉大利的三杯雞，寓意年年有餘的秘制香煎魚，還有寓意節節高升的蘿蔔糕等菜品。
夜幕降臨，在黔臺灣同胞陸續來到店裏，邱智良給前來的朋友們端上手工製作的牛軋糖，並倒上臺灣冬瓜茶。他們中有在黔創業者，也有多位隨妻子來黔工作和生活的“貴州女婿”。歲末年初，大家互相問候，暢聊這一年在大陸的生活與工作。
“因為新冠肺炎疫情，許多臺青不能回家過年，所以免費做臺灣必吃的一些年夜菜慰藉他們的思鄉之情。”邱智良坦言，團圓就是福，除夕前小聚讓臺青們感受家的味道和溫暖。
開飯前，邱智良拿出貴州醬香型白酒以及臺灣特色飲料招待大家。幾樣菜上桌後，圍坐在餐桌前的臺青們把酒或者飲料倒滿杯子，紛紛舉杯慶祝新年，暢談新年願望。
健談的臺胞許澤文來貴州僅有十余天，一桌子的美味佳肴讓他讚不絕口，“雖然我來大陸已有十多年，但這是第一次到貴州，前幾天吃的菜都太辣了，今天要飽餐一頓。”
話語剛落，同桌的臺青們紛紛談起初來貴州時的“舌尖”記憶：“剛來時因為吃辣連續拉了好幾天肚子，現在不僅能吃辣，還吃得慣魚腥草”“當時來貴州時行李箱有一半都是臺灣料理包”……
2014年就來貴州創業的臺青張孟洋放下筷子，起身端著酒杯給大家敬酒，並有感而發地說：“貴州是個好地方，來了之後發現這裡超出我們想像，願意留下來不僅是與這裡有了感情，更是看好這裡的發展前景。”
“2022年，我希望大家在貴州，不管是工作還是生活都順順利利的，開心度過每一天。”作為“貴州女婿”的臺青黃啟原接過話說道。
這一刻，喝著小酒、吃著臺灣年夜菜、說著貴州故事的臺青們，紛紛感嘆：“即使不能回家過年，在這裡也有家的溫馨感，心是暖的！”
你一言我一語，飯桌上儘是歡聲笑語。談及新年願望，端著酒杯的許澤文說，兩岸一家親，希望臺灣能與大陸攜手抗擊新冠肺炎疫情，讓疫情早點過去，加強兩岸往來與溝通。(完)
