“團團圓圓”掀熱潮 食物窩窩頭詢問度超高

時間:2008-12-25 16:33   來源:台灣網

  台灣網12月25日消息 據臺灣《聯合晚報》報道,贈臺大熊貓“團團”“圓圓”在島內掀起一陣大熊貓熱,連大熊貓愛吃的窩窩頭,臺灣民眾詢問度都超高。有民眾建議把窩窩頭做成高纖餅乾,成為適合人吃的食物,可能帶來的商機無限。

  “大熊貓吃的窩窩頭,人到底可不可以吃?”隨著“團團”“圓圓”到臺灣,它們愛吃的窩窩頭,也成為焦點話題,許多臺灣民眾紛紛上網或打電話向臺北動物園詢問做法,甚至有人想自己做來吃,但怕吃後會不消化、拉肚子、或是有其他後遺症,而不敢吃。

  對於民眾詢問,動物園發言人金仕謙今天上午表示,理論上來說,窩窩頭的成分都是營養物品,如果煮熟,人吃後應該沒什麼問題,但他非食品營養專家,無法確定窩窩頭是否適合人吃。他認為可能帶來商機無限,尤其是在民眾注重高纖食物的現在,窩窩頭中所含的高纖維,應該適合做成高纖餅乾。

  大熊貓吃的窩窩頭材料包括竹粉、黃豆粉、玉米粉、米粉、糖、鈣、食鹽、雞蛋等,動物園提供的做法是將所有材料用攪拌機混合後,再加熱水攪拌勻,接下來就要靠手勁捏製成形,蒸熟過後可冷藏。

  動物園提醒,制窩窩頭時,經過熱水攪拌,不需發酵、利用玉米粉的黏度加上手勁,直接將材料捏成一個約400克的窩窩頭,就可食用。(高大林)

編輯:石慧

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