牛肉麵熱潮過了，這家牛肉麵店的人潮依然是搶搶滾！雖然不是屬於濃郁湯頭，但蔬果熬出的甘甜風味，卻深深擄獲板橋在地人的心。面裏頭的牛腱肉吃起來軟嫩，入口即化，湯頭帶有蕃茄微酸的清爽滋味，難怪有人會天天來報到。
原本在路邊，幾十年來賣出了一個大店面，每到吃飯時間就一堆人來吃麵。這家位於板橋市國光路上的“大庭牛肉麵”可是板橋人心中的NO.1，蔥燒的牛肉麵湯頭中混入蕃茄等多樣蔬果，增加湯頭的甜味，湯喝起來也的確是溫暖舒服。
有板橋在地人說，他們都相當喜歡吃這家店的牛肉麵，雖然它沒有參加去年的北縣牛肉麵節，而且店家也相當低調，但是口味卻是他們最喜歡的。乾凈舒服的用餐空間，環境衛生也不錯，賣的東西也相當簡單，只有幾款面跟滿滿的滷味。
剛出來的鹵豆乾，很香，讓人忍不住想要多叫一些。如果你想要試試南朝鮮風味的泡菜，這裡也有。只見來吃麵的客人都會點一份豬頭皮、一份豬耳朵，然後配上一些豆干、海帶。充滿豆香的鹵豆乾真是越嚼越香，有種常規的家常老味道。
老闆娘說，他們其實賣牛肉麵賣很久了，只是想單純用常規方案來賣，剛好也贏得大家的喜愛。所以說，不見得只有濃郁的牛肉麵湯頭才能深獲消費者的心，這樣充滿蔬果甜味的臺式牛肉麵，也是可以讓人吃了還想再吃，天天來報到。
