9月14日,臺灣三立電視臺《東方大錢潮》欄目組一行兩人來到昆山市巴城鎮,開始了為期4天針對陽澄湖大閘蟹的專題拍攝活動。
據悉,三立電視臺是臺灣地區大型有線電視臺之一,《東方大錢潮》是該電視臺的一檔經濟欄目,一直以來深受臺灣民眾喜愛。該欄目主要以講故事的形式,向臺灣民眾介紹祖國大陸近年來在經濟建設中所取得的偉大成就。
昆山自古乃是魚米之鄉,有著長期的食蟹文化,不少文人墨客留下了很多與大閘蟹有關的詩篇、傳說故事,為陽澄湖打造大閘蟹品牌創造了濃厚的蟹文化氛圍,陽澄湖大閘蟹借此搭上了文化舞臺,可以說,這是陽澄湖大閘蟹名揚天下的深層次根基。
針對創立的大閘蟹品牌,當地政府注重引導、並建立的行業協會,每年都組織宣傳品牌的蟹文化節,吸引了國內外眾多遊客前來品蟹。作為陽澄湖大閘蟹的主要生產和出口基地之一的昆山,在檢驗檢疫局聯合各部門大力支援下,從“蟹娃娃”抓起,對養殖流程定點定量追蹤、齊抓共管,聯合抓源頭、對水質、微生物、重金屬及農、獸藥殘留等進行全過程監測,通過各方大力支援與努力,造就了陽澄大閘蟹成為放心、無污染、天然綠色食品,將品牌美譽度再一次提升。
此次《東方大錢潮》以陽澄湖大閘蟹作為主線,來介紹陽澄湖大閘蟹如何突出重圍,塑造出一條炙手可熱的品牌之路!目的是將陽澄湖大閘蟹介紹給臺灣民眾,讓臺灣民眾能夠得到更細緻地了解。
欄目組首先跟隨漁船來到陽澄湖東湖水域,採訪了陽澄湖大閘蟹的故鄉--巴城所承包的圍網養殖水面,詳細了解當地大閘蟹的特殊生態環境:氣候怡人,方圓百里的水域碧波盪漾,水淺底硬,水草茂密,水質清淳如鏡,非常適合大閘蟹的生長。蟹農向他們介紹:正是這裡獨特的生態環境,才使得陽湖湖大閘蟹頗具得天獨厚的優勢,這也是陽澄湖大閘蟹能夠熱銷的根本原因。
採訪中,記者與蟹農親切交談,饒有興致地聽他們講述如何養殖大閘蟹,如何分辨正宗陽澄湖大閘蟹等問題。高興之餘,欄目組一行還在蟹農的幫助下,親身體驗了地籠捕蟹抓蟹的過程。晚上,欄目組品嘗了自己捕獲的大閘蟹,由蟹農演示了正宗的吃蟹方法--十大步驟拆分陽澄湖大閘蟹,真切體驗到了“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”這一說法的真正涵義。
9月15日上午,欄目組一行再次來到蟹農其家族式聯合經營的蟹莊,對蟹農養殖戶自創網站的情況進行訪談,詳細了解他們如何利用閒暇時間管理網站,如何在網上進行網購,如何針對激烈的市場競爭打開市場。
今後二天,欄目組還將進一步對昆山市巴城鎮陽澄湖大閘蟹的相關產業鏈深入了解,並對陽澄湖大閘蟹蟹協會定於本月16日的開捕儀式進行採訪。
該專題節目將於10月1日與觀眾朋友見面。