年齡：２９歲
現職：武漢味全食品有限公司執行副總經理
簡歷：１．８米的個子，英俊的面容，健康的膚色，黃怡然給人的第
一印象就是“帥”。但是，與他深談，你會發現，他的個性更有光彩。身為中國人，他身上有著堅韌和善解人意的一面𡊨在父親死後，他放棄美國已經有成的事業，前往武漢出任武漢味全食品有限公司執行副總經理。而由於多年的國外生活經歷，他也有非常獨立、理性的一面，他以專業的眼光問診、革除武漢味全不適於市場的一系列制度和作法，遇到阻撓也不放棄，他十分敬業，很少娛樂，最長時一天工作２０個小時。他說，我既然選擇了做一件事，就要盡力去做好它。
武漢味全不能賣
２９歲的黃怡然是臺灣第二大食品集團公司味全公司創辦者黃氏家族第三代。其父黃南圖先生是味全國際集團前任董事長，自１９９２年起先後在北京、上海、武漢等地投資建廠，總投資額近３億元。
黃怡然出生於美國洛杉磯，童年在臺灣度過，１２歲以後基本在美國生活。很早，他就習慣於靠自己的力量打拼，大學畢業前一年，他應聘到美國一家投資銀行任財務分析師，年薪六七萬美元。２２歲時，跳槽到美國豐田汽車總部做策劃，由於年輕有為，２４歲即升任美國豐田公司最年輕的高級策劃師。
２００１年，他父親身患癌症。當時，持有武漢味全７０％股份的父親與他有了一次推心置腹的長談。父親問他，願不願意去武漢，如果不願意，就將武漢味全乃至味全集團在大陸的其他企業股票全部賣掉。
這之前，黃怡然從來沒想到自己會到大陸發展。“當時，武漢味全已經營七年，發展勢頭良好。這之中包含了父親的心血，賣掉太可惜了。”為了不使父親失望，他決定接手武漢味全。２００２年初，在料理完父親的後事後，他放棄在美國的一切，來到武漢。
上任伊始調工資
雖然之前有心理準備，但是初到武漢味全遇到的諸多不合理現象還是令他頗感意外。
一個燒茶水的老員工因為工齡長月工資１４００元，而一個年輕技術員的工資只有８００元。“員工做不做事都拿工資，這在美國是不可思議的。”上任不久，他就著手將武漢味全以工齡定工資的薪酬制度，改變為以崗位定工資。
消息一經傳出，部分員工無法接受。最終，他用事實說服大家，７成員工的工資均提升了，只是工作輕鬆，技術含量低的崗位工資調低，對老員工，公司改用增加假期的方式以資鼓勵。
還有一次，他發現大米搬運過慢影響了生產，而在大米投料旁卻有很多搬運工在聊天。他奇怪地問他們，你們怎麼不去幫忙？這些員工卻表示：自己只負責搬運煤塊。他想了想，便在搬運工中實行計件工資制，這樣一來，工人們都爭先恐後地搶活幹，再沒有類似情形發生。
他的辦公室管理學
黃怡然的辦公室外面就是一間容納眾多員工的大辦公室，兩者之間只有一面通透的大玻璃相連。這裡原是一堵墻，他叫人把墻換成了玻璃。“我就是要透明化，員工可以看到我，我也可以看到他們。”
走進他的辦公室裏，陳設很簡單，但是墻上有塊黑板卻很醒目，上面寫畫著一些圖形、數據和專業術語。原來，他喜歡與大家討論問題，遇到有什麼問題，一邊講，一邊在黑板上畫，員工很容易就明白了。
他顯然很喜歡這樣的方式。過去公司開會，大家常常廢話很多，偏離主題，他感到“這是在浪費時間”。於是，他將公司買來兩年但很少使用的投影儀重新起用，各部門開會必須拿報表，通過投影儀，大家就報表所反映的問題進行全面分析，一目了然，哪個部門也不敢馬虎。
在武漢味全，自然光足夠時，辦公室裏不能開日光燈，同有電腦客戶聯繫時，必須使用網路打長途。每週上網超過１００個點擊的員工，公司甚至要追蹤他是否在工作時間上不相關的網站，儘管嚴格的管理遭致一些員工的非議，但當看到企業的變化，大家也都理解了。僅２００２年當年，武漢味全的成本就降低了８００萬元，至２００４年上半年，公司各方面業績一直攀升。
武漢情結
在武漢味全，大家都知道老闆很敬業。當天的工作不做完不下班，最忙時一天可以工作２０小時以上。離開美國到武漢工作，黃怡然放棄了很多。在他辦公室的墻上，是他養了七年的愛犬“Ｘａｖｉｅｒ”的照片，它現在留在美國，沒辦法把它帶在身邊，只好看看照片，想想和它在一起度過的快樂日子。在美國，他經常爬山，攀岩，有時候去野外生活一去就是三四天。而在武漢由於工作忙，這些愛好也只能擱在一邊。平常，也沒有什麼娛樂，除了一星期去健身房一次，星期六、星期日，他通常在家蒙頭大睡，平常工作太累，“這樣可以補充體力”。
儘管如此，他並不抱怨，他說自己在武漢生活不成問題，尤其武漢菜很對胃口。他最關心的是，“武漢這幾年有發展，但與許多城市相比，發展速度再快一點才好。”
夢想·願景
２００４年下半年，全國出現原材料漲價，黃河以南不少味精廠被迫關閉。
黃怡然認為，這對武漢味全來說，不僅是挑戰，也是機遇。因為黃河以北不少味精廠靠近煤炭生產基地，原材料費用低，武漢味全生產的味精技術含量高，出口海外，各有優勢，目前，武漢味全正與這些味精廠謀求技術合作。
他說，如果這些合作比較順利，味全還將建立氨基酸生產線，為今後進入保健品、藥品行業奠定基礎。未來的武漢味全公司最終將發展成為一個包含調味品、氨基酸、飼料等多條產業鏈的味全集團。
從最初接手時遭遇中西方企業文化衝突到目前面臨市場困境，黃怡然都坦然面對。一直到今天，還有不少親戚朋友勸他，困難這麼多，離開味全，沒人會說你什麼。
他卻說“我選擇了做一件事，就要把它做好”，“半途而廢不是我做事的原則”。
另外一個原因是員工。儘管對一些違規員工有恨鐵不成鋼的感慨，但他也說，“如果我放棄，有些員工會很難生存。做企業的人，有自己的責任。”
（文 ／ 記者 葉軍） |
