新華網呼和浩特9月28日電(記者 王經國、李宣良)清蒸鱖魚、宮保雞丁、豆豉油麥菜、醋熘馬鈴薯絲和素菜湯,巡天歸來的3名航太員28日晚在內蒙古軍區招待所吃到了“回家”後的第一餐:四菜一湯。
與神五、神六不同,由於神七回收時間改到了傍晚,航太員第一個夜晚在呼和浩特度過,他們的第一頓晚餐也定在航太員入住的內蒙古軍區招待所。
內蒙古軍區招待所所長王懷禮說,為了給航太員提供良好的飲食保障,從物資採購到食物的烹制都是專人負責,還專門派了3名招待所最好的廚師來烹制。“我們的每一個步驟都是嚴格按照醫監醫保要求進行的。”
負責航太員醫監醫保的醫生說,由於航太員的消化系統在失重條件下會發生一些改變,因此,對著陸後的航太員在飲食上有一些要求:儘量少吃生、冷等對胃有刺激的東西,多吃一些低脂高蛋白、纖維素高等易消化、不油膩、營養豐富的食物,這也是對航太員營養需求的科學合理的安排。
“我們對廚師提出要求:烹飪時儘量避免採用煎炸烹調方式,以減少營養損失;選取蒸煮等易於消化的烹調方式;食物塊型儘量小,以便消化吸收。”王懷禮說。
當晚,航太員的主食是米飯、饅頭。“考慮到3名航太員都是北方人,我們還特意做了刀削麵,希望他們能吃得習慣、吃得舒服。”王懷禮說。 |