評選體系嚴謹
法國地理標誌產品保護制度之所以能形成今天的規模，首先在於廣泛、獨立的代表基礎。法國政府授權“國家原產地名稱局”負責地理標誌產品的認定和管理。該機構由一個常務委員會和分別負責酒製品、奶製品和其他產品的三個國家委員會組成，委員會由相關行業協會專業代表、政府行政管理代表，以及代表消費者利益的知名人士組成。其中，行業協會也起到了非常重要的作用，它們協助農業部門協調各方利益，監督產品品質，保護推介品牌，成為政府與企業之間溝通的橋梁。
另外，原產地命名有著相當嚴格的評價管理體系。據法國羅納－阿爾卑斯農業合作協會主席讓·呂克介紹，產地命名首先是地理範圍限定，一種產品只允許在某個特定的地區生產，前提是該產品在此地區擁有悠久的歷史或傳統的生產方式；二是該產品所有的品質和特性必須遵循特定的生產流程和行業標準。命名過程需經多個專業評審委員會從各個方面進行嚴苛審核，最快也要８到１０年時間。
