林文定和他的古色咖啡農場（攝影 邵磌）
台灣網5月20日消息 2002年，48歲的林文定先生卸任臺南縣副縣長職務，來到海南省成為一名普通農民，從事之前並不熟悉的咖啡樹種植事業。六年過去後，林文定驕傲地向記者介紹他的近兩千畝咖啡農場，並引領記者參觀他的品牌旗艦店的開張。他是怎樣走過創業道路並取得成功的呢？近日，記者在海南澄邁古色咖啡農場，採訪了這位人生經歷不同尋常的林文定先生。
第一眼見到林文定先生，很難把他與曾當過副縣長的經歷聯繫起來。他幽默豁達，身材敦實，皮膚已經被海南的陽光曬黑。談起他的咖啡農場，林文定以一位投資新人的姿態，講述了農場的建設和發展，談到從商的感受時，他謙虛地說自己就像小學生一樣要從頭學起。
棄政務農，我像小學生一樣從頭開始
2002年，48歲的林文定做了一個人生的重大決定：退出臺灣政壇並來到海南島種植咖啡。談起當初的選擇，林文定說，我在臺南縣政府服務時，就有很多鄉親到海南發展。他們回來時都說海南的農業如同臺灣農業的翻版，所以我決定來看看。
辭掉職務之後，林文定花費了近半年的時間，蒐集了大量有關大陸的資料，為自己到大陸投資做好了心理準備。2002年1月，恰逢時任國務院副總理錢其琛發表“歡迎民進黨黨員以合適的身份來大陸考察、投資”的講話，這堅定了林文定到大陸走走看看的決心。
2002年，林文定在海南開始了自己人生的第二個事業——古色咖啡農場的建設。6年後，古色咖啡農場已經初具規模，種植的阿拉比卡咖啡也名聲在外。
現在林文定每天都會下地勞作，他笑稱自己不像是農場的老闆，更像是田間的“工頭”。他謙虛地說，種咖啡我不會的東西還很多，我每天都要去看著我的工人是怎麼勞作。我覺得自己依然還像小學生那樣，很多事情要從頭學起。
喜迎收益期，最難的開荒階段已經過去了
林文定一直認為大陸市場廣闊且潛力無限。臺農、臺商西進大陸，不但可以為臺灣農產品的產銷增加出路，對臺灣農業的發展也有很大幫助。林文定當時考察海南就發現了商機：近年大陸咖啡消費迅速增加，但咖啡豆還需要從海外進口，只有雲南小塊地方和海南適宜種植咖啡。林文定發現了其中蘊藏的商機。他決定將投資方向瞄準咖啡栽培和加工。
2002年5月，林文定在海南海口大豐農場找到一塊450多畝的閒置土地，創辦了“古色農場”。萬事開頭難，對於毫無經驗的林文定更是難上加難。林文定第一次看到這塊紅土地時，眼前只是荊棘叢生的荒坡和與人等高的茅草。在回憶起那段歷史時，林文定雖然笑稱為“拓荒”，但是透過言語間還是可以真切地感受到一位年過半百之人重新創業的勇氣和意志。
6年後的2008年，林文定迎來他辛苦耕耘後的收穫期：古色農場從最初的450畝的基地面積擴大到現在近2千畝的合作農場面積；新種植的咖啡樹長成後的產量將會從現在的10噸增長到近50噸，屆時銷量可供應近100家咖啡廳的需求；農場的第一家咖啡廳旗艦店將於5月底在海口鬧市正式開張，之後陸續還將有5家咖啡廳加盟店于年底開張。
林文定很欣慰，不僅以前的付出得到了回報，而且農場以後的發展也很看好。他預計到2009年農場的成本資金將可以全面回收，以後就是收益了。他說：“我預計今年年底農場的合作面積可達到3千畝。現在已經有人找到府和我談合作。最難的開荒階段已經過去了，後面我要好好規劃我的農場發展了。”
我相信老天爺打不倒我，人定勝天
在和林文定先生交談的過程中，他談到最多的一個詞就是“意志”。如果說選擇來到大陸種植咖啡是靠他拼搏奮鬥的開拓意志，那麼度過2005年底的那場“寒流”天災則是靠他不屈不撓、與天奮鬥的堅韌意志。
咖啡樹的種植從下苗到開花結果需要3年的時間。2005年原本應該是林文定第一個豐收之年，但是一場寒流襲擊了海南，林文定的咖啡樹沒能避過這場災害。
談到那場寒流，林文定說那是一個很大的打擊。寒流來襲了25個鐘頭，足足一天一夜的時間。咖啡樹都被凍倒了。寒流過後，林文定花了近半個月的時間將已經歪倒的咖啡樹一顆顆扶起。看著滿地被打落的的花果，林文定坦言：“幾乎都快哭了，那幾天心情很不好”。面對預期豐收卻遭受天災打擊的事實，林文定並沒有動搖，“我這個人很要強，吃苦我不怕，我的意志力是很強的，我相信老天爺打不倒我，人定勝天。”之後林文定振奮精神，帶領大家立刻投入到咖啡樹的減損重建工作中去，終於迎來了期待中的豐收季節。
林文定的雄心是要把“古色咖啡”推廣到大陸各地以及海外市場。因此，他並不滿足於原始的農業種植，而要進一步發展現代化的農業加工。他坦言，現在並不急於出售咖啡豆，對於未來農場的發展，他的腦海中已經勾畫出了藍圖。
林文定今年的工作重心是第一家旗艦店的開張。隨著旗艦店的開張，加盟店的陸續增加，他要考慮建設自己的烘陪加工基地，真正實現從種植到加工製作咖啡一條龍的生產模式。只要想喝純正的阿拉比卡咖啡就會想到來古色咖啡廳。
伴隨著談話，屋內飄過一陣陣的咖啡豆香，看著眼前這位笑容依然燦爛的長者，使人不得不敬佩他的堅強的意志和自謙中流露出的大氣。
林文定這位“門外漢”在大陸的投資成功，並不是偶然的成功，而是他努力開拓下的必然回報。透過林文定的眼神，可以感受到他為人生第二個事業奮力打拼的驕傲。
未雨綢繆充分準備，為成功打下堅實基礎
林文定為種植咖啡做足了功課。在他的房間隨處可以看到厚厚的相關書籍資料。隨便翻開一本，都可以看到勾勒標記的痕跡。當時林文定通過大量的考察，知道火山岩的紅土是種植咖啡的最佳土壤，而這種土壤全世界都比較少有，在大陸也僅有海南他目前所在的這一塊土地。在得知這一點後，林文定未雨綢繆，在2003年就搶先在海南當地註冊了兩個咖啡的品牌。
對於咖啡品牌的註冊，林文定考慮的遠不止做生意這麼簡單。林文定在大陸考察期間發現大陸可以種植咖啡的地方很少，主要集中在雲南和海南。雲南種咖啡的有許多，幾百萬畝，但是在國內外的咖啡廳裏卻看不到雲南咖啡的標誌。雲南的咖啡都變成了美國的雀巢、麥斯威爾，為別人做了嫁衣。
“我之所以在咖啡樹剛種下的時候就提前註冊咖啡品牌，就是不想讓我們這麼好的種植土壤再次成為他人的嫁衣。”林文定堅信，雖然他目前的咖啡經營規模並不大，但是他堅信自己會做好，做出自己的品牌咖啡。
林文定註冊的兩個咖啡品牌的名字也是極富時代與本土特色的。其中一個就是以咖啡農場的名字命名的叫做“古色咖啡”，英文名字叫做“good sir coffee”。另外一個叫做“強那咖啡”，音譯過來的英文名字就是“china coffee”。林文定相信這兩個名字無論是中國人還是外國人都可以很清楚地感受到這個咖啡是中國的品牌，他要做最地道的中華本土咖啡，要把帶有中華文化的咖啡推廣到世界。
願盡力促進兩岸農業交流
林文定經常會在農場接待從臺灣過來的朋友，因為很多來大陸考察的臺灣農民都會找到府跟他聊一聊，他也經常為朋友沖泡上一杯農場的咖啡，把親身感受到的東西講給自己的鄉親，給他們一些建議。
在大陸取得事業成功的林文定，對於兩岸農業、尤其是兩岸農民之間的往來有著更多一分的認同和期盼。林文定認為，臺灣農業的真正出路還是在大陸市場，這十年來，臺灣的農產品市場重點是銷往美國、歐洲，但是成效都不好。而大陸的農產品市場是非常有潛力的，不應該捨近求遠。
林文定很真誠地表示，為促進兩岸農業的交流與發展，他願意儘自己的能力做一些事情。在海南，他接待過的臺灣農會代表團裏還有很多農民是第一次來到大陸，這種了解是遠遠不夠的。他真心地希望臺灣的農民可以放開思想，來大陸這邊走一走，看一看。（陳寧）
個人及企業簡歷：
林文定，1954年出生於臺灣省臺南市。臺灣民進黨創黨元老，33歲就擔任了臺灣民進黨創黨辦公室主任委員，先後擔任過臺南縣議員、副縣長，48歲退出臺灣政壇。
2001年，林文定來到大陸考察市場。2002年，他決定在海南投資開始種植咖啡樹。在海南省澄邁縣承租450畝火山岩紅土地建立古色咖啡農場，農場建設前後共投入資金400萬元人民幣。林文定從巴西引進上好的阿拉比卡咖啡樹苗，共栽種咖啡樹近4萬棵，平均年產量10噸。2003年在海南當地成功註冊兩個咖啡品牌，分別為古色咖啡（good sir coffee）和強那咖啡（china coffee）。隨著農場的發展，截至目前新增合作農場面積1500畝，使得咖啡樹種植面積達到近2000畝。咖啡農場的第一家旗艦店咖啡廳于2008年5月底在海口鬧市正式開張。
2004年，林文定榮獲海南省優秀臺商稱號。
林文定一直很驕傲自己註冊的兩個咖啡品牌（攝影 邵磌）
林文定向記者介紹經過曬乾粗加工後的咖啡豆（攝影 邵磌）
林文定向記者介紹農場裏的阿拉比卡咖啡樹（攝影 邵磌）
林文定榮獲海南省優秀臺商稱號 （攝影 邵磌） |
