該縣為標準農鄉，各類農產豐富，居民以米飯、甘藷為傳統主食。而境內多為客家族群，在飲食上發展出重“鹹”、重“肥”、重“香”的獨特客家美食文化。各式各樣的客家糕餅與腌菜，吸引許多遊客到該縣一飽口福。
而在服飾方面，客家人多著“衫褲”，也就是上下裝，上面的是衫、下面的是褲。而婦女的衣服顏色大部分都採素色，其中又以藍、黑、白等顏色最為流行。
至於住的方面，該縣傳統的民房形式，大多為傳統的三合院，中央是正廳，兩側為廂房。三面屋宇環繞，正前方有圍墻、大門，院內則充作曬谷場。
