56個民族之花· 何曉紅，鄂倫春族（內蒙古）
鄂倫春族主要分佈于內蒙古自治區的呼倫貝爾盟鄂倫春自治旗、布特哈旗和黑龍江省呼瑪、遜克、愛輝、嘉陰等縣。“鄂倫春”一詞有兩種含義：“使用馴鹿的人”和“山嶺上的人”。
鄂倫春民族有自已的語言，一般通用漢語文。信奉薩滿教，崇拜自然物。
新中國成立前，鄂倫春族還處於原始社會，社會內部尚未形成社會分工，只有男女老少之間的自然分工。社會生產以集體狩獵為主，採集和捕魚為輔。五十年代後，在政府的扶持下，鄂倫春人開始走出森林從事農耕和工業。
習俗
鄂倫春族很注重禮儀，尊老愛幼是傳統。無論在什麼場合，都必須讓老者坐在正位，飲酒要由老人開杯，吃肉吃飯要等老人舉刀動筷後，其他人才能動。
鄂倫春族好客，賓友光臨，除好酒好肉接待外，客人臨別之際，還要饋贈自家的土特產。鄂倫春族待客純樸、誠懇，獵人馱肉歸來，不管相識與否，只要你說想要一點肉，主人立即把獵刀交給你，從何部位割，割多少，都由客人自己動手，主人十分慷慨大方。
食俗
過去一直以各種獸肉為主食，一般日食一、兩餐，用餐時間也不固定。近年來，鄂倫春族的日常飲食多了許多米麵品種，麵包餃子也很常見。
鄂倫春族食肉面很廣，除森林裏各種野獸外，還捕食飛禽和河裏的魚類。食用最多見的是狍肉，其次是犴肉，把犴鼻視為美味佳饌。
鄂倫春族的成年男子都好飲酒，所飲用的酒有兩種，一種是馬奶酒，用馬奶、小米和稷子米放在一起，發酵一星期，然後用蒸酒器蒸，家家都能自釀；另一種是白酒，大都是由外地輸入。
節慶
每年臘月二十三和春節的早晨，鄂倫春族家庭都要拜火神，向篝火燒香，並扔進一塊肉和灑下一杯酒，當客人來拜年時，也要先拜火，然後往火裏扔一塊肉和一杯酒（多由客人自帶）。
