雙浦茶農鬥茶賽 決出了“女狀元”

時間:2009-03-27 14:13   來源:杭州網

  西湖龍井的“炒茶王”年年出,年年都是男同胞。可昨天雙浦鎮一場別開生面的鬥茶賽上,卻出了個“女狀元”。

  同樣是西湖龍井茶保護區、浙江省無公害茶葉示範基地,但雙浦的福海堂茶業生態基地,以往總是因為“九曲紅梅”茶而擁有更為響亮的名氣。怎樣在享譽“紅茶”界的基礎上做好西湖龍井春茶,雙浦鎮的老少茶農一直在努力。連續三年舉辦的鬥茶賽便是他們的一項舉措。“同樣剛採下來的青葉,經不同選手炒制後,有的稍有焦味,有的濕度偏高,喝起來味道確實不一樣,售價起碼相差三分之二。”國家一級評茶師沈紅老師強調,在茶葉產地相同的情況下,炒茶師的技藝尤其重要。炒茶“老手”和“生手”間,工錢也相差很多。這兩年,隨著福海堂基地的建設,雙浦炒茶人的水準普遍提高,不少女性也加入進來,這次技壓所有參賽男性炒茶師的就是靈山村的沈吉花。她也是連續三屆鬥茶賽來唯一的一位女狀元。
 

編輯:高斯斯

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