新華網浙江頻道2006年5月6日電 （記者 張樂）中國國際茶文化研究會禪茶研究中心近日在中國茶都──杭州的中天竺禪寺掛牌成立。該機構將進一步就茶與佛教的關係進行理論和實踐上的探討。
中國茶道從一開始就與佛教有著千絲萬縷的聯繫。最初，茶為僧人提供了不可替代的原料，而僧人和寺院促進了茶葉生產的發展和制茶技術的進步。創立中國茶道的茶聖陸羽在其《茶經》中就有著不少對佛教的頌揚和對僧人嗜茶的記載。在茶事實踐中，茶道與佛教之間找到了越來越多的思想內涵方面的共通之處。禪茶就是在這樣的基礎上產生的。
所謂禪茶就是僧人在齋戒沐浴、虔心頌佛後，經過一整套嚴謹而神聖的茶道儀式來泡製茶的全過程。禪茶更多的是品味茶與佛教在思想上的"同味"，在品"苦"味的同時，品味煩苦人生，參破"苦"諦；在品"靜"味的同時，品味遇事靜坐靜慮，保持平淡心態；在品"凡"味的同時，品味從平凡小事中感悟大道。
專家表示，中國國際茶文化研究會禪茶研究中心成立後，將通過保護、傳承和發掘禪茶藝術的文化和精髓，進一步豐富和發揚中國博大精深的茶文化，深化國人"杭為茶都，茶為國飲"的意識。（完）
