遊客們在遊覽龍井村的禦茶園。
這段時間，正是春茶採摘的大好時期，也是一年一度的茶旅遊旺季。經過了數年的發展，杭州的茶文化之旅漸漸進入佳境。
“茶旅遊除了喝茶，還能長見識”
這個雙休日，天有點陰冷，不過氣溫宜人。梅家塢、龍井、茅家埠的農家茶館裏座無虛席，停車場裏車滿為患。
記者來到“龍井問茶”景區，正好碰上一群遊客，他們剛剛在龍井村品嘗了今年的新茶，又特別去了老龍井禦茶園，看了十八棵禦茶。其中一位張女士告訴記者，她們是從山東過來的。之所以這個時候來杭州，一是仰慕四月繁花似錦的西湖，二是龍井茶的名氣太大。問起對杭州茶旅遊的印象，張女士直言不諱：“我也去其他地方體驗過茶旅遊，不過很多地方的茶旅遊內容過於單一，以喝茶散心為主，對我們外地遊客而言，能感受的東西其實挺少的。而杭州的茶旅遊做得挺好，既有茶喝，還能遊覽與茶有關的歷史遺存，逛逛茶葉歷史博物館，增長見識。”
這幾年來，杭州在龍井茶保護和內容發掘上下足了工夫。從梅家塢茶文化村的全面改造到龍井八景景區的開發，從龍塢休閒茶村的推出到西湖 ·龍井茶園捆綁申遺，一樁樁，一件件，都折射出了杭州對“龍井茶”這塊金字招牌的重視程度。
日本遊客茶鄉尋根訪祖
每年，余杭徑山寺都要迎接四五千人的日本遊客團，而且這個數字一直呈上升的趨勢。為什麼一座徑山寺會吸引那麼多的日本遊客？文化是它最大的賣點。
杭州余杭區的徑山寺，處於山巒重疊，林木蔥蘢的西天目山中。唐宋時，佛教興起，香火日盛，以茶助談，以茶助經，參禪悟道，成為一種風尚。茶與佛，茶與禪結下了不解之緣。每年春季，徑山要舉行茶宴，由法師親自主持，然後獻茶于僧客。僧客接茶後，不能立刻飲下，而是聞香、觀色、再品茶，爾後方可評論茶品；再談經論道。到了明清時期，進山品茗的人越來越多，影響甚至遠播海外。七百多年前，日本禪師親自到徑山寺拜師取經，他們將徑山的茶宴形式帶回了日本，演變成日本茶道。
不少日本人慕名前往正是源於徑山寺深厚的文化底蘊。而為了讓這一景點吸引更多的遊客，近些年來，余杭旅遊部門對徑山寺進行改造和提升，2007年年底，徑山古道一期工程已完成，二期工程正在如火如荼的進行之中。余杭旅遊部門也在積極完善徑山寺周邊的旅遊設施，比如度假酒店、購物點。余杭在國際旅遊市場的開發上，也定位明確，加入了杭州市日本市場聯合體，積極地進行宣傳推廣。
茶旅遊和文化的結合方式可以更豐富
中國國際茶文化研究會的學者曾表示，茶文化不能只理解為“飲茶文化”或是看“茶藝表演”。茶文化包含三個層次，其物質形態表現為茶的歷史文物、茶書、茶畫、茶技、茶藝等，精神形態表現為茶德、茶道精神、以茶養性、茶禪一味等，制度形態表現為茶禮、習俗等。而上層次的“茶旅遊”則應當體現、宣揚、傳承茶文化。
“從單一的品茶、買茶，到茶文化和旅遊的深度結合，杭州的茶旅遊在這幾年的發展進入了快車道，也越來越找對了發展方向。”不過，杭州的茶文化旅遊還有更多的提升空間，對此，浙江樹人大學茶學系的張老師有自己的看法。
“一年一度的杭州國際茶文化博覽會讓‘茶為國飲、杭為茶都’的知名度不斷提升，在博覽會期間，關於各種茶的活動非常多，形式也很多樣。不過，茶博會結束後，這方面的宣傳就少了。我的個人看法是，要營造濃郁茶文化氛圍，這樣的活動應該多一些，比方說，上半年、下半年都不間斷有一些茶事活動。”
張老師還表示，杭州是否可以發展一些主打茶宴的餐館，這樣，外地遊客對杭州的茶文化會有更加集中的印象。還可以舉辦一些與茶有關的全國範圍的攝影大賽，讓更多的人通過影像圖片了解杭州、了解龍井茶。 (邊曉丹 胡冠華)
