健康365 元宵佳節吃元宵 健康吃法最重要
不宜與肉類或酸性食物同食。
由於元宵的餡料多以糖及果料為主，再加上在製作的過程中加入不少的植物油或動物油，因此含有很高的熱量。在吃元宵的時候可以適當吃一些維生素含量相對豐富的水果、蔬菜等來均衡營養。一些酸性食物以及肉類則不適合與元宵同吃。
變質元宵不能吃。
一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。由於糯米中含有的水量較多，元宵買回家後長時間不吃很容易出現變質的情況，另外，糯米粉中含有大量的酵母菌，呈粉紅色的紅酵母菌菌落，它污染糯米粉後，遇到適當的濕度、溫度便大量繁殖。元宵的色變，營養價值大大降低，失去了原有的風味和口感，元宵皮發硬黏性減弱，略帶酸味，容易引發食物中毒，不宜再食用。建議元宵最好隨吃隨買，不要過久存放。
