禮有五經，莫重於祭，祭祀為傳統的五禮之冠，而酒則是祭祀的必備之物。即將於3月24日在新鄭舉行的壬辰年黃帝故里拜祖大典，將以什麼酒作為祭祀黃帝的供奉用酒呢？
3月17日下午，在鄭州舉行的壬辰年黃帝故里拜祖大典唯一供奉酒新聞發佈會暨灌裝儀式上，省轄市市長級幹部、黃帝故里拜祖大典組委會常務副主任兼秘書長丁世顯給出了答案：經過層層嚴格選拔，今年黃帝故里拜祖大典的供奉酒，將選用洛陽杜康控股有限公司的酒祖杜康。
據記者了解，一年一度的黃帝故里拜祖大典始於2002年，但以尊盛酒祭祀黃帝卻是從2009年開始，過去連續三屆選用的均是五糧液旗下名酒，今年則是第一次選用河南代表性高端白酒供奉黃帝。
按照中國的風俗習慣，祭祀用酒的品質高低和數量多少，往往反映了祭拜者的誠敬程度，再加上祭祀黃帝用的供奉酒僅選用一種美酒，因此每年都會成為國內多家知名白酒企業爭搶焦點，拜祖大典執行委員會將綜合參考文化底蘊、酒水品質以及品牌知名度等多種因素從中選擇。
“杜康是中國酒文化的起源，自古以來就享有‘天下第一美酒’的盛譽，曾被多個朝代的君王封為禦酒、貢酒，以及祭拜天地和祖先的專用酒，尤其魏武帝曹操的一句千古感慨‘何以解憂，唯有杜康’，更讓杜康酒廣為海內外華人男女老少熟知。”在當天的新聞發佈會上，丁世顯在接受現場記者採訪時解釋說，這是今年將酒祖杜康作為拜祖大典唯一供奉用酒的主要原因。
