原住民美食，不只是“生”、“鮮”而已。現在流行的原鄉創意料理，除了色香味外，還講究形意與氣氛。這次造訪屏東與花蓮的原鄉，看看魯凱、排灣與阿美族的菜色有啥不同，滋味特別之外，“造型”也絕對鮮奇。
山中天 老闆徐文銘，娶了排灣族的公主，自此在山裏定居。2005年獲得文建會頒發的“臺灣工藝之店”，店裏有上百種原住民的創意手工藝品，包括：手工打造的“公主帽還有手拉陶杯，只要喝咖啡就送杯子。
曾有人形容山中天像似“小歐洲”，店家位在隘寮溪畔，視野無礙，雲霧時來時散，景色很浪漫。
山中天主推“大頭目套餐”，奇拿富、山豬肉是必備菜，盛裝在自製的食具裏，其他菜色還有造型有如雪人的冰淇淋、山產野味，很有“頭目之家”的味道。
（來源：HiNet新聞網）
編輯：輕晨 |
