採購年貨不忘健康原則
春節的腳步日益臨近，空氣中到處瀰漫著喜慶的氣氛。家家戶戶都在忙碌地選購充足的年貨。面對著商場、超市琳瑯滿目的商品，人人都不亦樂乎地選購著。作為中國人最重要的傳統節日，春節已經成了一年中的最佳購物季。不過需要提醒大家的是，在選購年貨尤其是食物的時候，要考慮到家人的身體狀況，多挑選有益於健康的食物，同時要特別提醒，去了人多的地方，別把病菌帶回家。
●購物也要有健康好習慣
大家或許都有這樣的購物習慣：走進超市或者商場，隨手拎起一隻購物籃或者隨意推一輛購物車就開始自己的“購物之行”了。然而，目前全國各地超市購物籃、購物車上的病菌污染狀況卻不容樂觀。上海疾控中心曾經發佈的檢測結果表明，超市中購物籃、購物車的黴菌檢出率竟然高達76%。由於大型超市中的購物籃、購物車都是迴圈使用，且使用頻率極高，雖然一些企業注意為這些購物用具消毒，但也有一些企業為了降低成本而疏于這方面的管理，從而導致不少購物籃、購物車逐漸成了“垢污籃”、“垢污車”。
面對著眾多的“垢污籃”、“垢污車”，我們既要購物，又要健康。應當怎麼做呢？其實我們完全可從自我做起，改變一下自己的購物習慣，這樣既為自己和家人負責，又為他人負責。在此，特別推薦幾個方法，你可以作為參考。
自帶兩個大袋子，最好是可以洗滌的袋子，洗乾淨後可重復使用。一個裝生鮮，生鮮最容易沾上臟東西，另一個裝帶包裝的物品，自己提著最衛生。自帶大袋子，塑膠袋、不織布袋、垃圾袋都可以，像套垃圾桶一樣，對購物車進行隔離。自帶消毒紙巾擦拭購物筐底部和提手以及購物車扶手。儘量不要讓孩子坐在購物車裏，這種做法和乘公共汽車讓孩子穿鞋踩座椅一樣，不僅容易招致別人側目，更不利孩子健康。購物回家後，應該在第一時間使用清潔用品洗凈雙手。
●選購食品不妨採用“替代原則”
儘量選擇一些沒有經過加工的食品，因為每多一次加工過程便會增加熱量及調味料的使用。因此，可以利用蔬果幹、蒟蒻幹、海苔、南瓜子、蒟蒻果凍等較低熱量的食品取代一般的肉乾、魷魚幹、糖果、堅果類。
水果和蔬菜。水果和蔬菜不宜存放太長時間，存放時間長會導致營養的流失，而且水果適合趁新鮮直接食用，同時攝取到纖維、維生素以及礦物質。所以，水果和蔬菜最好現買現吃。
飲料。如果家裏有老人和孩子，可以把碳酸飲料改為無糖茶、白開水、低熱量汽水等，減少精製糖類及人工色素、熱量等的攝取。
這樣的搭配可以減少過多油脂、鹽分及糖分的攝入，進而降低各種慢性病的併發、體重的上升，尤其對於有糖尿病、心臟病的人來說很重要。
●給孩子選擇零食有原則
孩子是最喜歡過年的，有很多好吃的東西可以吃，所以，家長給孩子挑選零食的時候，留心一些。
1、水果類是首選
水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，容易被人體吸收，水果中的有機酸也可促進消化增進食欲。因此，每日吃適量水果，不僅不會影響到食欲，還能起到促進食欲的作用，當然是孩子們的首選零食。
2、堅果類可常吃
我們常吃的堅果有花生、瓜子、開心果、核桃等，這些食物含有人體需要的一些必需脂肪酸、維生素Ｂ、鋅元素等，其不飽和脂肪酸有利於孩子腦部的發育，是優質的零食選擇。
3、冷飲類應慎選
雪糕、冰激淩類冷飲是孩子們最喜歡吃的零食，以奶為主要原料製作的冷飲，營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物，鈣的含量也很高。但由於過涼，進食過多，或對於胃腸道功能欠佳的孩子，進食後易出現腹瀉、腹痛或嘔吐，因此要慎選。
4、糖果類需節制
糖果類零食是純熱量食品，僅能提供熱能，這類食品營養價值不高，吃多了會影響孩子胃口，使得正常飲食攝入減少。另外甜食也易造成齲齒，影響牙齒的發育，因此，吃的時候家長要控制一下量。（文/賀軍成 馮鋒）
