韓國人怎樣過春節？
除夕年夜飯媳婦掌勺 菜肴是傳統口味 韓國飯店都不開門
春節不僅是中國舉國同慶的日子，也是韓國的傳統佳節。由於採用了同樣的陰曆，每年的年三十這一天，作為鄰邦的韓國人民也要全家團圓吃年夜飯。每逢此時，遍佈韓國各地的大小幾十萬家飯店，幾乎全部“掛牌停業”，形成了韓國特有的“風俗”。
春節是祭祖盡孝的大事
春節在韓國叫“舊正”。韓國人講究年三十之前必須回家探親。每年除夕之前，就會出現一幅數千萬大軍流動的回鄉場面。昔日車水馬龍的首爾，突然清靜下來；平時高朋滿座的飯店也挂上“連休停業”的牌子，也有的貼上“初三營業”的告示。
據說韓國飯店“三十不開門”的風俗由來已久。韓國人自古以來十分講究年夜飯自家動手，並在家裏就餐。他們認為，春節是祭奠祖先、傳承孝道的大事。
除夕吃團圓飯不僅難得，而且象徵了家族興旺。一家飯店老闆對記者說，既然家家戶戶都回家過年，廚師和服務員也不能例外。回家祭祖與開業賺錢相比，還是前者更重要。
媳婦們最忙碌
按風俗，韓國人年三十的晚上不能睡覺。傳說，全家族人必須同祖先一道熬夜迎接初一的日出。否則，人的眉毛就會變白。韓國的年夜飯講究很多，最大的特點是飯菜一律為傳統飲食，而且全部出自媳婦之手。全家要吃“五穀飯”，即雲豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做“打糕”，包韓式“饅頭”。主菜除烤肉外，還要擺上十幾種山野菜或泡菜。大年初一早上，全家舉行鄭重而莊嚴的“祭禮和歲拜”。儀式完畢後，才能吃第一餐———米糕片湯。韓國人把春節食品統稱為“歲餐”，米糕片湯是其中最具代表性的一道。韓國朋友說，古代韓國人崇尚太陽和純潔的白色。白色的圓狀米糕片既代表太陽，同時也象徵著辭舊迎新。初一的早晨吃上一碗，寓意迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。
過年最忙碌的便是各家的媳婦們。她們不僅要準備年夜飯，還要承擔起春節期間全部“歲餐”的製作。媳婦們烹調手藝如何，已成為“好媳婦”的重要標準。
每當製作“歲餐”時，各家媳婦各顯神通，還會相互鼓勵。待菜肴擺上餐桌，得到家族稱讚時，媳婦們勞累的辛苦就算得到回報了。
互贈食物做禮品
韓國人在春節期間要進行歲粧、福笊籬、趕夜光鬼等活動。見面拜年的第一句問候是“新年多福”。在娛樂遊戲上，韓國家庭最喜歡玩的是“擲木四”和“花牌”（相當於中國的擲色子和撲克牌）。此外，每個家庭還會準備蜜糯油果、桂皮湯、八寶飯和肉片等食品接待前來拜年的親朋好友。
韓國人春節也有互贈禮物的習俗，以牛排、黃花魚、傳統點心等食品為主。禮物會放進盒子裏，用四方形的粉色綢布包紮，很是喜慶。
