推薦幾款精緻中秋菜品美食 團圓夜小主婦大顯身手
時間:2010-09-20 14:12 來源：新華網
皓月當空，桂花飄香，又到一年中秋時。雖然每月都有滿月，而且農曆八月十五的月亮也不一定就最圓最亮，但所謂秋高氣爽，看起來確實會顯得比較圓。現代人當然不用cosplay貂蟬玩拜月，但中秋節的氣氛依舊異常強烈，那就是：回家。哪怕外面有極品燕鮑翅候著、有朋友歡聚的誘惑電話，也應該回家。
家人團聚拜月賞月，少不了準備幾味可口的佳點，才不辜負如此良辰美景。今天就為你推薦幾款中秋菜品，助你在團圓夜裏大顯身手，展示蕙質蘭心巧手主婦的魅力。
中秋月餅必不可少
中秋家人團聚，月餅總是最必要的。一人獨嘗也好，數人分食一個也可，都寓意著人月兩團圓的闔家歡景。其實，早在南宋時期，月餅尚且只是菱花餅形，後來才逐漸演變成圓形。
月餅餡料花色素來繁多，豆沙、鮮肉、蓮蓉、火腿甚至野菜，都很不錯。中國大地，最為出名的幾種地方特色的月餅有：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅等。
記得，配上清茶可以清除油膩哦。吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無助於健康。
此外，月餅搭配時令水果食用也是有講究的。可多選擇橙色、酸味、富含維生素C的品種，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜、香蕉等。這些水果能對高脂肪、高蛋白物質的代謝起到抗氧化作用，從而保護心腦血管。但像桃、李、杏、梨、蘋果等水果含糖份太高，榴蓮含高蛋白和高熱量，應節制食用。
編輯:劉瑩
