“梨花風起正清明，遊子尋春半出城。”在古人的詩句中，清明節不僅是祭祀先人的日子，也是遊玩踏青的好時節。4月3日，記者從島城民俗專家了解到，前些年，青島部分地區還流行著清明盪鞦千 、吃“面燕”、卷單餅等習俗 。但隨著社會的發展，這些民俗活動正被人淡忘。
鞦韆蕩得高日子過得好
“清明這天，青島有盪鞦千的習俗，尤其是閨中女子，所以民間有‘女人的清明，男人的年’的說法。”青島市民俗博物館館長姜鋒介紹。
姜鋒說，鞦韆蕩得越高，就預示著將來的日子過得越好。於是，女子們便都放下矜持 ，興高采烈地盪鞦千。除此之外，在盪鞦千的過程中，男子們在幫忙推、送鞦韆時，容易獲得女子的好感 。因此，這個過程也為年輕男女交往創造了好機會。
據了解，鞦韆又稱“悠千”，是我國北方的一種傳統遊戲。唐朝時，盪鞦千逐漸成為女子中流行的遊戲娛樂方式。“這都是以前的習俗。”據姜館長介紹，由於當時青島人都住在庭院裏，空間比較大，每到清明節來臨之前，都會在家裏或者戶外比較寬敞的地方安置鞦韆，供家裏的女士玩耍。但如今，這個活動就被人淡忘了。
吃麵燕有種過年的感覺
青島民俗博物館館長姜鋒告訴記者，早時青島就有在清明節做“面燕”的習俗。相傳為了紀念介子推，民間還將面燕稱為“介推燕”。
在過去，婦女們不僅做面燕的技巧嫺熟，而且還能做出各式各樣、神態各異的面燕。姜館長介紹，面燕的種類很多，有單頭的、雙頭的、平翅的、別翅的。除此之外還有一種比較特別的，就是大燕背小燕。
“因為以前人們的生活相對比較困難，平時很難吃到白麵，因此吃麵燕的時候就有種過年的感覺。”姜館長說，除了吃麵燕，每年清明期間青島還有做單餅的習俗。“所謂單餅，就是一張用面做成的薄薄的小餅，上面放些大蔥、煮雞蛋等，捲起來吃。”姜館長表示，隨著社會的發展，這些民間習俗都已經逐漸走出了人們的生活。
放風箏期望除災祛病
據了解，自古以來，清明節前後，青島就有放風箏的習俗。“到了這個季節，村裏的青年男女、少年兒童都結伴到山間、田野上，到比較空曠的地方放風箏。”家住滄口公園附近的王老漢今年74歲，回憶起以前清明的習俗，他首先想到了放風箏。
中國的放風箏習俗已有著2000多年的歷史了。據史書記載，我國放風箏的習俗，早在春秋戰國時期就出現了，當時稱為“紙鳶”。到了五代時，紙鳶乘風上天，鳶上係竹哨升空，迎風哨響，其聲如箏鳴，謂之風箏。沿襲至今，風箏在民間仍有鳶、鷂的稱呼 。有史書說，風箏最早的功能可能是與除災祛病有關。
今年清明節怎麼提前了
“清明節不是4月5日嗎？今年怎麼提前到了4月4日17時 06分了？”清明節來臨之際，不少市民發出了這樣的疑問。記者查閱日曆發現，2010年和2011年的清明節都是4月5日，而2008年、2009年以及今年的清明節卻是4月4日。
對此，青島觀象臺的孫立南臺長解釋稱，像春節等傳統節日都是以陰曆日期確定的節日，而清明則“身擔二職”——既是農曆二十四節氣之一，又是我國傳統節日。“簡單來說，這些傳統節日哪一天過，都是人為地直接確定好了的。”但清明節跟別的節日不同。作為一個節氣，“清明”所對應的日期是不確定的，所以清明“節”的日期也就不確定。
孫立南臺長還說，節氣時刻的順延，有時會使得某節氣的時刻越過午夜至隔日；多了一天的閏年也會使得節氣時間發生改變。當然，不管如何變動，節氣的日期差異只會在3天內。 記者 李保光
清明挖野菜要科學食用
清明時節，很多人到郊外踏青，會順便將綠油油的野菜挖回家，端上餐桌。
“野菜中含有多種保健功能，常吃野菜對健康大有好處，但要學會科學食用。”天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲提醒說，不同的野菜有不同的食用方法。有些野菜適宜生食，如婆婆丁等，最好的吃法是洗凈蘸醬生吃，而有些野菜如薺菜 、馬齒莧則宜熟食，最好放些蒜、姜，以殺菌和減少野菜的寒涼之氣，身體虛弱和脾胃虛寒的人則要少吃。不認識的野菜千萬不能盲目吃。
李艷玲還提醒說，清明時節外出春遊踏青需防花毒，更不能因一時好奇而誤食了有毒的花果。有些人在花叢前呆久了，會出現頭昏腦漲、咽喉腫痛等症狀。有些人由於接觸了植物的花粉引起過敏性反應，出現全身瘙癢、皮膚發紅，還有人出現陣發性噴嚏、鼻塞、流淚、哮喘等症狀。所以春遊時，要注意防勞累，也要注意花粉過敏。建議過敏症患者最好減少外出，或在外出時做好防護，如戴上眼鏡、口罩等。
