近日，“蘇泊爾事件”鬧得沸沸颺颺。哈爾濱工商部門檢查判定蘇泊爾不銹鋼鍋具不符合國家標準，蘇泊爾堅稱自己按照標準生產，雙方都有標準，為何結論截然不同？ 彼此各執一詞，消費者也一頭霧水，記者就此進行了採訪。
都是標準：此標非彼標
就此次風波，食品安全及環保專家董金獅指出，工商部門和企業分歧的一個原因就是國家標準沒有被很好地執行。不銹鋼這個產品的標準，本身就不是完全統一的，現在不銹鋼有行業標準，有國家標準，有些是推薦性的，有些是國家強制性的，行業標準和國家標準不一致。
另一方面，不同主管機構執行標準也不一致。自2008年《食品安全法》頒布以後，涉及到食品安全方面的國家標準，包括不銹鋼鍋具，都歸口由衛生部負責，但企業的生產資質和品質檢測卻仍然由質監部門在進行，而一些質監部門實行的是行業標準。董金獅建議，要解決這樣的問題，需要在國家標準委的統一協調下，把國家標準切實落實下去，並形成市場準入機制。
對於這些標準，昨天蘇泊爾方面致電記者表示，自己很委屈。對於相關報道，蘇泊爾已迅速做出了反應：所有涉及產品均已送交國家相關機構檢驗，檢測結果是衛生安全合格的。同時蘇泊爾指出，哈爾濱工商局道外分局依據的是1988年的標準，而蘇泊爾依據的是1992年新標準。應該說，執行新標準也是行業慣例。蘇泊爾表示已經和衛生部、國家質檢總局進行了溝通與彙報，期望國家主管部門能針對標準問題做出進一步解釋，為炊具行業的發展提供權威指引。
需統一標準搞市場準入
業界人士指出，要徹底根治標準亂象，統一標準實行市場準入勢在必行。同時就具體的一個產業行業來講，相關行業標準、國家標準也應與時俱進，以更好適應產業技術、材料的演進步伐。
據了解，在不銹鋼材料發展領域國外同行一直走在我國前面，開發了很多使用性能良好成本適宜的新材料，大大提高了不銹鋼器皿的普及率。隨著不銹鋼材質的發展，歐美等發達國家也及時修訂相應標準，擴大了應用材料的範圍。與此同時，國內企業也開始普遍使用這些國際上已普及的新材質。
衛生部于2010年10月22日公示的“衛生部監督局關於公開徵求《不銹鋼食具容器》等38項食品安全國家標準意見的函”，以及隨該函公示的《食品安全國家標準不銹鋼食具容器》（徵求意見稿）及徵求意見稿的編制說明，其中確實有相關表述：考慮到用於生產不銹鋼食具容器的不銹鋼鋼板型號分類方法發生改變，不銹鋼鋼板型號種類較多，且今後還會不斷增加的實際情況，為了避免與不銹鋼板材的牌號相關的爭議，修訂後的新標準取消對不銹鋼型號的有關規定，不再具體列明不銹鋼的牌號，而是僅僅規定食具容器應選用耐腐蝕性較好的不銹鋼。目前國家相關部門正在積極推進新的符合行業發展現狀的新標準。
而一個尷尬的事實是，蘇泊爾當前的產品風波正是發生在1988年標準和1992年標準針對材質問題解釋不清,而新標準尚未出臺的真空期。蘇泊爾並不是遭遇類似風波的第一家企業，此前浙江某品牌不銹鋼鍋也被哈爾濱工商局檢測出來相同問題。（戴懿菡 薛蓓 徐曉風）
