國家發改委、農業部2月22日發佈《全國蔬菜產業發展規劃(2011-2020年)》。規劃提出，保障市場供給，防止價格大起大落。全國蔬菜播種面積保持基本穩定，單產水準年均提高1個百分點以上，2015年達到2300公斤/畝，2020年達到2500公斤/畝以上；蔬菜損耗率年均降低1個百分點以上。
規劃還提出，全面提高蔬菜品質安全水準，2015年蔬菜商品化處理率提高到50%，2020年提高到60%。蔬菜批發市場、菜市場、社區菜店等市場網店逐步健全，功能進一步完善，產銷關係更加緊密，逐步形成立足蔬菜主產區和主銷區，覆蓋城鄉、佈局合理、流轉順暢、競爭有序、高效率、低成本、低損耗的現代蔬菜流通體系。2015年蔬菜對全國農民每人平均純收入貢獻額達到1000元，2020年達到1300元。
未來十年，我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水準的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢。2010年，我國每人平均蔬菜佔有量為370公斤。據測算，到2020年，我國新增人口近1億人，每人平均蔬菜佔有量在現有基礎上增加30公斤，蔬菜加工品增加1000萬噸，屆時我國蔬菜總需求量為58950萬噸，比2010年增加8950萬噸。(顧鑫）
