中新網杭州12月4日電 (見習記者 趙小燕 實習生 葉青)12月4日，首屆國家級飯店文化展示盛會——“中國飯店文化節”在浙江杭州開幕。經濟酒店代表——如家酒店集團CEO孫堅表示，目前中國經濟酒店佔整個酒店的比例為20%，相比美國，市場份額還有很大的成長空間。
數據顯示，中國經濟酒店佔整個酒店的比例，已經從2004年2%—3%，上升到20%。相比美國50%、60%的市場份額，還是有很大的成長空間。
孫堅說，“未來五到八年當中，中國經濟型酒店的規模化還將繼續，從整體來說，中國經濟酒店在未來十年當中將達到15000-20000家。”
他表示，中國品牌經濟酒店已經有八千多家酒店，其中前十位品牌的規模已經達到了整個品牌經濟型酒店的60%-70%，而這個數字在2004年的時候只有佔30%。
孫堅預測，未來5到8年當中，原來的資本化將變成資本化的輸出，資本輸出將成為主要的基調，並購、整合，將成為未來5到8年的可能性。
隨著規模化的發展，產業鏈從飯店行業本身向連鎖化、規模化的發展，資訊化必然成為。
“品牌是趨勢，大眾消費品沒有品牌，第一，你沒有市場。第二，你沒有附加值，”孫堅認為經濟型酒店慢慢進入成長期和壯大期，要從品質、價值、文化趨向去填築這個品牌未來的路子，“這個路很長，我覺得三十年五十年都可以走下去”。
中國飯店協會會長韓明介紹，到2011年底，中國飯店餐飲營業額已經達到2萬多億元，佔全國GDP比重超5%，已成為國民經濟的重要產業。(完)
