2011年蔬菜已首次成為我國第一大農產品，今年或將延續這一格局。據介紹，全國蔬菜產量已從1991年的2.04億噸增長至2011年的6.79億噸，比2011年糧食總產量高出1億多噸，產值達到1.26萬億元，超過糧食總產值。
此前，糧食一直是我國第一大農產品。目前，我國每人平均蔬菜擁有量達到每人每年370公斤，排名世界第一。國外發達國家每年每人平均蔬菜擁有量為100多公斤。
