近日，糧食安全再次成為世界關注的熱點。世界氣象組織日前表示，全球的糧食產量將受到越來越多的極端天氣的衝擊，而全球極端天氣正變得愈加頻繁和嚴重，全球糧食安全產量面臨重大的挑戰。
今年以來，法國、德國、中國南部，以及美國的多個州都遭遇幾個月的乾旱，全球農業，特別是小麥產量面臨不可避免的損失。國際市場近期小麥價格上漲，再次引發國際社會對糧食安全的擔憂。
糧食產量形勢嚴峻
今春以來，波蘭、奧地利、德國、法國等歐洲中部國家的氣候一反常態，變得乾旱少雨，對農業生產帶來極為不利的影響。普遍預計今年歐洲的農作物將明顯減產，農產品原料價格將繼續上漲。
根據德國氣象臺近日發佈的資訊，德國從2月份開始持續乾旱，4月份成為1881年以來德國歷史上最乾旱的月份之一，5月雖有幾次降雨，但對總體旱情緩解有限。
目前，法國過半地區的地下水存儲量低於往年平均水準，除南部靠近地中海地區降水量充分外，其他地區都處於缺水狀態。
德國農民協會認為，今年德國主要農作物油菜的收成因乾旱可能減產30%。雖然乾旱對於法國糧食作物的影響還無法準確預計，但今年夏天糧食產量也肯定會減少。
而在美國，今年也遭遇了過去50年間最為嚴重的旱情。預計今後一段時間旱情不會緩解，甚至可能加劇。乾旱將導致更多山林大火，影響供水和灌溉系統，導致糧食減產。
美國是世界上最大的小麥出口國，東部和南部的乾旱正威脅著美國的小麥出口，美國的小麥價格已有較大增幅。在得克薩斯州、俄克拉何馬州和堪薩斯州等冬小麥主產區，今年的旱情可能使得小麥產量跌至15年來的最低水準。得克薩斯州農業部門統計，乾旱致使該州40%的小麥生長狀況很差，全州只有25%的小麥生長狀況較好，而達到優良水準的只有2%。美國農業部預計，東部和南部的大範圍乾旱將使全美冬小麥產量減至5年來最低。
德國媒體分析認為，歐洲中部旱災及美國和中國部分地區的自然災害，將對今年世界糧食收成及糧價造成負面影響。而且，歐洲的穀物儲存並不充裕，預計2011年歐洲的小麥儲存只有1250萬噸，只相當於30天的消費量。5月中旬，聯合國糧農組織發佈的世界糧價指數為265點，比2008年糧價危機時的指數超出30點。德國最大的農產品交易商巴瓦公司董事長克勞斯·約瑟夫·魯茨認為，旱災及投機等原因已使世界小麥及油料價格兩周內上漲了8個百分點。
