據新華社全國農副產品和農資價格行情系統的最新監測數據，全國牛羊肉價格同比漲幅超兩成。記者昨日走訪西安市場了解到，5月以來，牛羊肉持續小幅上漲，部分超市的牛肉價格已高達每公斤80元以上。
昨日，記者在團結南路南段一大型超市內發現，牛後腿的零售價為86元/公斤，而牛裏脊則標價88元/公斤。在一旁的冷櫃裏，燙火鍋用的肥牛卷和羊肉卷也分別漲至69.6元/公斤及71.6元/公斤。而記者了解到，幾個露天農貿市場的牛羊肉價格變化並不大，分別維持在每公斤50元、60元左右。
一位消費者反映：“今年的牛羊肉漲得太快，在家做一頓牛羊肉竟要花三十多元，再漲下去都要趕上海鮮了。”牛羊肉櫃檯的工作人員告訴記者，5月以來，牛羊肉價格均持續小幅上漲，牛肉也是近期才從每公斤70多元上調至88元的，漲幅約為10%~15%。
隨後，記者又走訪橋梓口附近幾家老字號臘牛羊肉專營店，一位店員介紹：“由於牛羊肉價格走高，成本上漲，臘牛肉已由原先的每公斤80元左右漲至94元。”
業內分析，近年來牛羊肉消費需求的快速增長、市場供不應求是推高牛羊肉價格的根本原因，除此之外，養殖、飼料、人工成本的上漲及散戶的退出加快等也都是導致牛羊肉價格上漲加速的原因。 (記者 王曉璠)
