新華網臺北4月16日電 臺灣新北市板橋區一家地下豬肉除毛廠，日前被媒體揭發使用不明來歷的瀝青給豬頭皮拔毛，而且廠內環境臟亂。這些豬頭皮經處理後被送往市場銷售，甚至還流入知名的牛肉麵店。
綜合島內媒體報道，這家工廠將豬頭皮浸入燒熱的瀝青中，冷卻後再剝除瀝青，拔掉豬頭皮上的毛。之後，瀝青還會重復使用。走進這家工廠，地上全是積水和苔蘚，窗戶上淋著黑色的瀝青。處理豬頭皮的鍋裏也全是瀝青，還發出腐臭的味道。記者還調查發現，這家地下豬肉除毛工廠沒有合格的執照。
在被曝光後，這家工廠回應說，該廠已經營運20多年，因為機器除毛不乾淨才會使用瀝青，並強調瀝青是從境外進口的。但他們不能交代所用瀝青成分的來源。
臺灣當局衛生主管部門要求，該工廠必須向有關部門提供所使用瀝青的來源證明，給消費者一個交代。目前，新北市衛生局已開始對這家工廠進行調查。根據臺灣地區有關規定，若稽查屬實，將令業者限期改善，否則可處6萬元至600萬元新台幣的罰款。
島內食品衛生專家表示，瀝青是聚合物，業者為節省成本反覆加熱使用，有可能產生致癌物。豬頭皮的生產應符合食品衛生標準，切不可偷偷摸摸賺“黑心錢”。
