3D列印月餅，你有沒有聽說過？不僅好看，還很好吃呢！日前，南京大學博士生侯印國和校友共同推出了一款“藍鯨”月餅，就是用現代3D列印科技結合傳統月餅食材工藝製作而成的。這款月餅外形和普通月餅差不多，上面有南京諧音“藍鯨”的圖案以及“NJU”（南京大學縮寫）字樣。南大老師成為3D列印月餅的第一批嘗鮮者，不少老師品嘗之後，在微信群裏誇讚“月餅很甜！很好吃”。
八月十五月正圓，中秋月餅香又甜。中秋節盛于北宋，作為供月祭品、賞月與品嘗佳品的月餅亦盛於此時。北宋大文豪蘇東坡在《月餅》詩中即有吟咏：“小餅如嚼月，中有酥和飴；默品其滋味，相思淚沾巾。”只有在中秋月圓之時，他才會在密州任上身單影只地品嘗月餅歡飲達旦，加倍地思念遠方的弟弟子由，並揮毫寫下“但願人長久，千里共嬋娟”的千古名句。
若讓社會學家和民俗學專家來考證，蘇東坡們當年吃的月餅，不外乎五仁、雲腿、豆沙、蓮蓉等品種。其流傳至今，仍是當仁不讓的“國民口味”。然而此番看到南京大學博士生研發的“3D列印月餅”，筆者突發奇想：假如蘇東坡吃了這些“3D版”月餅，究竟會有什麼感想呢？
3D列印技術出現在上世紀90年代，雖然問世時間不長，中國卻能奮起直追走在世界前列。我國研發的3D列印機不僅列印出了賽車、無人機等精密鑄造產品，還列印出了牙齒、骨骼、人工髖關節，可大大降低患者的治療費用。“中國製造”走向世界，未來一個重要的推力就是3D列印。
“中國3D列印之父”盧秉恒院士預測說，5年至10年內我國即可使用3D技術列印包括臟器在內的人體活體器官。最早生產3D列印機的華中科技大學快速製造中心主任史玉升教授更是樂觀地暢想：將來某一天，準備出國的人出門前覺得所穿鞋子太大眾化了，可以自己設計並迅速“列印”一雙獨一無二的鞋子，然後開著“列印”好的個性化轎車奔向機場，而登機時得知，這是一架“列印”出來的飛機……
閒話打住，言歸正傳，如果蘇東坡吃了“3D列印月餅”，他一定會感慨後人的聰明智慧勝於前人，定會驚詫于如此高深的3D列印技術在900多年後已被青年學生、科技發燒友熟練掌握。當很甜很好吃的“3D月餅”擺在面前，在大快朵頤的同時，生性詼諧幽默的他沒準會說：“小子們，不妨直接列印一個蘇子由，以慰長想！”(張培元)
