食品安全問題不斷突破公眾的想像力，“問題食品辭典”裏又添新名詞———染色過期饅頭。上海華聯、聯華等多家超市多年來出售染色過期饅頭，生產日期隨便改，各種色劑隨便加，用回收的饅頭再製作，車間滿是污漬，饅頭製作的過程不只是讓人作嘔，最讓人觸目驚心的是做饅頭的工人所言：打死餓死都不會吃自己做的饅頭。（4月12日央視）
任何對染色過期饅頭的描述都是多餘的，一句“打死餓死都不吃自己做的饅頭”已經說明一切。
深諳行業內部潛規則的人向媒體曝行業黑幕，類似的話人們的耳朵已聽出老繭了。有做包子的用腐壞變質的爛肉，會說“打死都不吃自己做的包子”；有建房子的用木頭充鋼筋，會說“打死都不住自己建的房子”；有種菜的噴灑殺蟲劑，會說“打死也不吃自己種的菜”……同一天媒體報道，廣州有甜品店員工揭露本店黑幕，過期麵包回爐再造熱賣，問題得到了記者暗訪的證實，那位員工差不多也表達了“餓死都不吃自己做的麵包”的意思。
身在行業之中，對行業潛規則了然于胸，“打死都不吃自己做的”，既表達了品質之惡劣，也有業內知情者和局外人的僥倖感：因為自己知情，所以不吃這種“毒饅頭”。
可是，在經濟社會的消費網路中，誰能逃脫這種被毒害的邏輯鏈？生產過期染色饅頭的，可以打死都不吃自己生產的饅頭，可他得吃別人生產的麵包和蔬菜，他又怎能判斷別人的麵包和蔬菜，不像自己生產饅頭那樣生產出來的？生產變質麵包的，可以不吃自己做的麵包，可他得住房子，又如何能逃脫不受豆腐渣工程之害？這是互相傷害的惡性迴圈，這是將每個人都深卷于其中的大網，商業道德淪喪之下，沒人能真正以局外人的優越感置之度外，每個人都會是受害者。（曹林）
