一週倏忽而過，“雙匯肋排燙出蛆蟲”事件仍一地雞毛。6月3日下午，雙匯集團副總經理劉金濤稱：“雙匯肋排燙出蛆蟲”事件是一場陰謀，索賠者從買走產品到返店索賠不過1小時許，還全程錄影，“哪一個真正的消費者會如此專業？”劉金濤稱，雙匯集團將依法反擊。(《大河報》6月4日)
惡意構陷還是善意監督，其實對購買雙匯肋排的消費者來說，這有什麼重要的呢？真正要緊的是：這有圖有真相的肋排上，到底依附著些什麼玩意兒。這些看起來未必友好的“附加物”，斷然不是商家的“買一贈一”。在瘦肉精事件、菌落總數超標事件之後，始作俑者還能不能關得上品質管控的大門？
爆料者說是“肉生蛆”，當事企業說是一場陰謀，真相就在這眾說紛紜與謠言四起的輿論中沉浮跌宕。有一些細節，至今令人耿耿於懷：一者，5月31日，即雙匯蛆蟲事件傳播開的第五天，有媒體報道稱，鄭州市工商局金水分局工作人員對涉事雙匯連鎖店進行調查。金水分局工作人員兩次在肉品中發現“黑色不明物體”，第一次被店內一名男子解釋為木耳，第二次被該男子搶走——此般行徑，讓人聯想起最初賠償上的爭執，這多少有些“心虛”的嫌疑吧？二者，根據索賠者提供的視頻，拍攝者認為兩名員工的行為是在轉移問題肉品，但劉金濤解釋說“這是應客戶要求，用摩托車去送貨”——即便雙匯所言屬實，在這個配送過程中，冷凍肉沒有完整的包裝、沒有規範的冷鏈物流已是不爭的事實。那麼，冷凍肉如此“不冷凍”地流轉，即便不生蛆，品質安全果真無虞？
一家大型食品企業，關涉千萬消費者的食品安全，沒人希望雙匯糗事不斷。但不管持怎樣的主觀意圖，既然出現了疑似“雙匯肋排燙出蛆蟲”事件，而且衍生出諸多令人浮想聯翩的情節，真相也惟有不打折的真相才能讓人心安。雙匯的“陰謀論”或者也有道理，但證據卻令人發笑——索賠者從買走產品到返店索賠不過1小時許，還全程錄影，“哪一個真正的消費者會如此專業？”這話問得很對。普通消費者遇到問題商品，大多是啞巴吃黃連，遇上搶先一步的商家，別說蟑螂、螞蟻，就是“神馬”怪獸，你都死活留不下證據。但在這自媒體年代，全程攝像又有什麼奇怪的呢？
再說，知假買假也不犯法，反倒是《消費者權益保護法》實施以來，以王海為代表的購假索賠之風在爭議後歸於共識：只要符合公共利益與道德原則，依法索賠就是消費者的基本權益，別說1小時，就是買了之後當即索賠，都是法律平臺上公開博弈的事情，就算消費者專業一點點，哪能論證出什麼必然的陰謀？
倒是當事企業這一嗓子讓公眾反思多多：“哪一個真正的消費者會如此專業？”是啊，也正是因為我們不專業，既無法專業取證，也不擅長專業維權，貓膩與潛規則才會有了生存空間，而一次次品質醜聞竟然左右不了一個品牌的命運。市場吊詭如斯，品質倒逼還有什麼法力可言？
不怕消費者不專業，就怕監管者不盡責。一週過去，“雙匯肋排燙出蛆蟲”事件仍疑點重重，這對消費者、當事企業，乃至市場秩序都是一種無情的戕害。清白還是不堪、事實還是杜撰，公權不能作壁上觀。陰謀還是陽謀其實都不重要，重要的是，從今以後，咱真得做一個“專業”的消費者。
