■ 猜想
2001年，上海成功舉辦了亞太經合組織第九次領導人非正式會議。13年後，北京將迎來APEC會議，會場位於懷柔雁棲湖，這也是懷柔繼1995年舉辦第四屆世界婦女大會以來，第二次承辦大型國際會議。為什麼會選擇雁棲湖？領導人們又將穿上什麼樣的特色服裝？
為什麼選址雁棲湖？
作為亞太地區最具影響力的經濟合作官方論壇，APEC會議的選址很有講究。從2001年的上海到2011年的夏威夷，去年的海參崴，今年的巴厘島，會址的選擇都要力求體現東道主的自然風光和歷史文化。
據外交部禮賓司前代司長魯培新介紹，近幾年APEC會址的選擇逐漸傾向風景好的地方，但在首都開的並不是太多，這次把雁棲湖作為主會場也是為了彰顯綠色環保的理念。
魯培新說，除了一些硬性的選擇原則，據他推測，在北京舉辦這樣的會議對環境的考量應該會比較多。近幾年，北京的環境問題遭到了一些質疑，而明年的APEC會議選擇在北京懷柔也可以彰顯出北京在治理環境污染、特別是大氣污染方面的成果。
吃什麼特色食物？
2001年上海APEC會議期間，雞汁燉松茸作為一道改良的上海菜，呈現在各國元首的餐桌上，受到好評。據了解，當時晚宴的菜譜是一個冷盆、四道熱菜、一個點心加水果，原料全部為國產。
對於明年北京APEC會議的飲食，魯培新說，預計到時會有地道的北京小吃呈獻給各國領導人，這也是推廣北京小吃的一個窗口。具體哪些食品會上餐桌還不能確定，但北京小吃的清真特色會非常適合APEC會議的參會者。因為在APEC成員中，有很多信仰伊斯蘭教的國家，而北京小吃中的艾窩窩、驢打滾等清真食品正好契合這些國家領導人的口味，相信到時會讓他們讚不絕口。
穿什麼特色服裝？
各經濟體領導人身穿具有主辦方特色的服裝合影，是APEC會議上的一大亮點，主辦方也可以通過具有特色的服裝來彰顯自己的文化。所以找出一款代表中國文化的服裝，也是“北京APEC”的重頭戲。
魯培新說，能代表中國文化的服裝並非只有唐裝，比如男士的中山裝、女士的旗袍都很能體現中國的民族特色。特別是中山裝，對於中國的男人來說可以說是國服，最近幾年中山裝還有了很多創新，更為國際化。
