“舌尖泡麵”：視頻中的頭湯其實真不好喝
中國青年政治學院的大一學生張坤走在校園裏，總有不認識的人上前和他打招呼，“這不是尼瑪坤爺嗎？”他也不斷接到各路媒體的電話。在這幾天躥紅的網路視頻《舌尖上的宿舍·泡麵篇》中，他主演 “尼瑪坤爺”，似乎所有人都被他那張帶著滿足笑容，一手端著泡麵桶，一手拿筷子挑起泡麵的形象所笑翻。
5月22日晚上10點30分，一個名為《舌尖上的宿舍·泡麵篇》的視頻現身網路。這段僅7分55秒的視頻以《舌尖上的中國2》為原型，解讀大學宿舍裏的泡麵故事，各種神似《舌尖2》的解說、配樂和搞笑劇情讓人忍俊不禁。截至5月27日晚，優酷播放次數超過1400萬次。視頻熱播的消息被微信上的騰訊新聞推送，還登上了新浪微博熱門話題榜首。
這是一部由95後大學生自製的視頻，8位主創人員都就讀于中國青年政治學院2013級青少年工作係。團隊中，王塑巍是一名從小就喜歡拍視頻的大男孩。大學剛入學時，他倡議成立了工作團隊“自由路上”，相鄰宿捨得成員因為好玩紛紛加入。這是他們拍攝的第一部視頻。因為他們都是《舌尖上的中國》的忠實粉絲，為了向原片致敬，王塑巍提議不如拍一部舌尖上的泡麵，其他成員立刻響應，每一位成員既是視頻製作的編導，同時又兼任演員。
拍攝僅用了一天時間，沒有劇本，素材總共不過15分鐘，拍攝完後，團隊坐在一起惡補了3集《舌尖2》，寫下了搞笑的解說詞，仔細聽會發現很多解說詞直接拷貝《舌尖2》，剪輯加配音在上課的情況下用了一週時間。雖然創作初衷帶有遊戲的意味，但在製作中，每個人都為視頻更加完美而絞盡腦汁。
視頻製作完成後，團隊沒有進行任何宣傳。張坤稱他們只是想放在QQ空間裏供熟人一樂，熟人覺得視頻很有意思後又推薦給熟人，熟人再推薦給熟人，最後被放到視頻網站上，一下子引起了網際網路上的“病毒式傳播”。
作為主演，張坤這個寧夏小夥子十足感受了一把爆紅的滋味。當視頻播放量到30萬時，校園內的媒體聯繫他們進行了專訪。當視頻播放量到了400萬時，張坤給家裏打了個電話，和媽媽說“我好像火了”。當轉發量超過1000萬時，團隊決定讓張坤作為“形象代言人”開微博解釋一些事情，20分鐘就得到了新浪微博的加V認證，新浪微博還給他做了一個微訪談，回答了全國網友的提問。
火了之後，團隊成員最常被人問起的是“泡麵頭湯”是否比真的泡麵好吃。在視頻裏，製作“泡麵頭湯”需要“加入調料，保留泡麵的傳統風味，然後將各種香料配製而成的泡麵頭湯倒入，使面表層的膠原蛋白與調料相遇，形成濃油赤醬的芡汁。經過3分鐘的等待，將上好的皮蛋腸切片加入湯汁，最後加入白葡萄酒，一碗秘制絕味的泡麵就此出鍋”。
實際上，這些材料均是團隊成員的家鄉特產，從宿舍裏就地取材，有來自寧夏的“尼瑪坤爺”的枸杞，有江西人喜歡吃的皮蛋腸。張坤說：“我們當時想，如果只是拿一壺開水倒水泡麵，就太沒意思了，視頻也不夠長。”於是，大夥一合計，就想出了“泡麵頭湯”的笑點。後來，張坤在微博上還特意叮囑道：“我嘗了（拍攝時製作的泡麵頭湯），其實泡麵調料的味道是很重的，說多了都是淚。”
不少網友都被視頻中宿舍裏幾個人手手相傳泡麵再集體吃麵的表演逗得大笑，評說“深得舌尖精髓”。“舌尖劇組”解釋說：“在集體吃麵的那個片段，我們就想表現出大學生吃泡麵的那種收穫的喜悅感，因此故意表演得很浮誇。”
這部視頻甚至驚動了學校的院繫領導。領導和“舌尖泡麵”劇組見面，說他們“又讓中青院在全國人民面前火了一把”，不過張坤說，領導們並沒有批評或指責他們惡搞，只是告誡他們還是應當以學業為重，將來想拍視頻也不晚。
事已至此，張坤對中國青年報記者說，他現在的心情是忐忑加無措，畢竟只是一群大一學生為了好玩拍了一部搞笑視頻，結果莫名其妙成了網路紅人。當轉發量越來越多，他們覺得應該想一想接下來該怎麼辦，後來乾脆拒絕了幾乎所有媒體的採訪。另外，考期臨近，“舌尖泡麵”的團隊成員也要專心準備考試了。
視頻片尾解說詞有這樣幾句話：“在人的腦海中，只有宿舍泡麵的味道熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了各奔東西後的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的大學宿舍。”這也是張坤認為視頻會火的另一個原因，“無論你是否上過大學，你一定在宿舍、在單位上吃過泡麵，泡麵在一定程度上能凝聚一種情感，大家並不是喜歡泡麵，而是懷念吃泡麵時的感覺”。（記者 陳璐）
