根據商務部8日發佈的《餐飲業經營管理辦法（試行）》，其中明確規定，將從11月1日起，禁止餐飲經營者設置最低消費。此外，餐飲經營者還應當建立節儉消費提醒提示制度，並在醒目位置張貼節約標識，並積極引導消費者餐前適量點餐，餐後主動幫助打包，對節約用餐的消費者給予表揚和獎勵。（10月9日《北京晨報》）
餐飲經營者設最低消費、禁自帶酒水等規定，一直以來都是消費者與經營者口水之爭的高頻區。更可恨的是，一些地方本來就有最低消費的設置，卻沒有盡到告知義務，最終導致消費者權益受損的事情，的確是時有發生的。從這個角度來說，對最低消費的設置進行規範甚至是禁止，無疑是很有必要的，因為這是在保護消費者的權益。如今，商務部發佈《餐飲業經營管理辦法（試行）》，其中規定，從今年11月起，餐飲經營者禁設最低消費，無疑是一種及時的糾偏。
事實上，就設置最低消費而言，從來都不缺少禁令，缺少的只是相關部門的嚴厲執行。僅以今年為例，就有多次禁令——今年2月，最高法明確表示，“禁止自帶酒水”、“包間設置最低消費”屬於霸王條款，消費者可請求人民法院確認“霸王條款”無效；今年3月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《關於厲行節約反對食品浪費的意見》亦規定，餐館禁設最低消費，鼓勵提供小份菜。然後直至今年9月，《勞動報》記者調查時發現，7成受訪飯店仍設包房最低消費。這道出了一個尷尬的真相——規定總是美好的，而現實總是讓人心碎。
就商務部此次辦法而言，一經發佈，便遭遇質疑無數，那畫面卻有些慘不忍睹的態勢。有人稱從此以後KTV、咖啡廳的生意沒法做了，也有人稱禁設最低消費的做法是嚴重違背市場原則的做法，放開競爭才是問題的關鍵。這些分析，皆有一定的道理，但很顯然，KTV屬於娛樂行業，並不屬於餐飲行業，自然不在規定的範疇之內，至於違背市場原則的說法，也有些過於誇大其詞了。畢竟，商務部此次出臺的辦法，只是對消費者權益的一種保護，因為不管是什麼樣的經濟形態，保護消費者權益應該是規則的底線。
除此之外，也有人擔心“誰來監督”的問題，這的確是一個大問題，畢竟，禁設最低消費不能全靠消費者的舉報，相關政府部門理應主動出擊。另外，還有一點是令人擔憂的——禁止自帶酒水後，一些地方就開始收取開瓶費，甚至比酒水本身還要貴；禁設最低消費後，會不會出來什麼服務費？這是值得警惕的。雖然消費者有“用腳投票”的權利，但有些消費陷阱是防不勝防的，這不僅需要消費者打起精神，必要的時候同樣需要法律法規亮劍。
因而，就商務部規定餐飲經營者禁設最低消費而言，聽其言還要觀其行。畢竟，類似的禁令很多，但效果卻不盡如人意。如今商務部的再次強調，不過是對常識的一種重申，問題的關鍵，仍然是如何將禁令落實到位，而誰來監督、誰來管理等問題，也應儘早做好分工，以便禁令能得到不折不扣的執行。簡而言之，禁設最低消費的規定，仍需“不看廣告看療效”，只有真正落實到位了，保護消費者的權益才不再是一紙空文。（台灣網網友：三南布衣）
（本文為網友來稿，不代表台灣網觀點）
