加入世界貿易組織後，中國蔬菜出口增長勢頭強勁。據中國海關統計，2007年中國累計出口蔬菜817.59萬噸，與2000年相比增長1.55倍。蔬菜已成為增加農民收入的支柱產業，2007年蔬菜生產對全國農民每人平均純收入的貢獻額650多元。
