臺學生九成垃圾食品當正餐 最愛鹽酥雞燒烤小吃

　　中新網9月18日電 幾乎餐餐“老外”的大學生三餐都怎麼飲食？習慣有多差？根據臺癌症基金會針對“大學生飲食習慣”做的一份調查發現，超過80%的大學生將垃圾食物當正餐，每週超過5天有吃宵夜習慣的高達66%，比起吃早餐還規律，其大多都是外宿生。

　　據臺灣東森新聞報道，調查顯示，近87%的大學生自認為會經常將垃圾食物當正餐；吃宵夜的習慣比起吃早餐還正常，會每天吃早餐的大學生只有36%，而一週超過5天會吃宵夜的學生則高達66%，其中也有超過一半固定每週會吃快餐，又以外宿生為多。在食物選擇上，大學生較重視的因素是“方便”及“口味”，分別佔了54.8%及32.8%，會注意到“營養”攝取的大學生不到10%。

　　調查進一步詢問大學生們最喜愛的食物，前5名分別是鹽酥雞、燒烤、小吃類(肉圓、臭豆腐…等)、泡麵及甜食，而這也常成為他們宵夜的選擇；針對飲料部分，也有超過70%的大學生一天至少1杯以上的含糖飲料，而且有高達77%的大學生會喝市售商品的蔬果汁來代替吃蔬果，顯示大學生們受到飲品廣告影響明顯。

　　在蔬果攝取部份，高達65%的大學生每天只吃1份或不到1份的蔬菜量，73%的大學生也每天只吃1份或不到1份的水果，平均男性一天吃0.87份的蔬菜及0.9份的水果；女性平均一天吃1.7份蔬菜及0.96份的水果，顯示與“蔬果579”的理想差距一大段。

　　臺癌症基金會執行長賴基銘表示，從調查中可以歸納出大學生飲食狀況，包括早餐不吃或隨便吃；三餐蔬果都很少；宵夜當正餐；餐餐多油、炸；含糖飲料不離手，顯示外宿生健康狀況堪憂，值得家長留意。

　　調查中還發現，有36%的大學生認為吃維他命丸是獲取營養的另一種方式，賴基銘強調，服用維他命並不能取代吃蔬果及均衡飲食，擁有正確的飲食習慣，才能有效預防癌症及罹患文明病年輕化的趨勢。

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