中國式“剩宴”何時休？

　　“剩宴”源於好“面子”？

　　21日晚，在濟南九月天體育中心店就餐之後打包的李女士說，菜肴剩下主要是點得太多，吃不了。“根本不需要點那麼多菜。其實你說打包了回去就吃嗎？也不一定，到最後還是扔了。”

　　“請別人吃飯，寧願剩下也不能不夠啊，不好看啊。”濟南市民黃先生說起餐桌上的浪費，也頗有感慨，“如果是自己的朋友或者相熟的人，打包就打包了，但要是單位或者宴請重要客人，打包多丟人啊。”

　　李女士、黃先生的話代表了多數人的觀點，很多人因為講面子、講排場，應酬時會點很多菜。北京大學社會學系副教授于長江認為，中國人大吃大喝的問題在上個世紀80年代就遭到過熱議，明知道是浪費卻因為“面子”思想一直未杜絕，“奢華的吃飯方式起源於物質貧乏的歷史階段，多點菜成為體現熱情的方式。”

　　但同時，一些市民已經開始理性化。“除非是出於炫耀心理的請客吃飯，一般情況下他們都在理性消費，並不認為‘打包’是一種丟臉的行為。”于長江說。

　　而在中國人民大學社會學系教授周孝正看來，大吃大喝導致“剩宴”的問題還在於公款吃喝風行，這也造成“三公”消費居高不下。“比如在接待這種事情上，下級擔心其成為評價體系的一部分，所以當然要上最好的飯菜，反正不是自己買單”。