探訪共用冰箱：實名領取 臨期食品每人每次限拿三樣
盒馬共用冰箱臨期食品每人每次限拿三樣，試點成功會在滬推廣
愛心共用冰箱再次出現在上海街頭。
10月31日晚9點30分，一位快遞小哥來冰箱前領走了兩盒甜蜜的奶油泡芙，過了不到10分鐘，一位老人來領取了一盒烤魚和一帶蔬菜沙拉。
這臺共用冰箱位於上海市閔行區的盒馬上海紅點城店，是近日才悄然設立的。冰箱旁的桌子上堆滿了成箱的蔬菜、水果、麵包和其他食物，雖然色澤誘人、包裝完好，但這些其實都是臨期食品。
事情起源於此前在微博被熱議的“9點半後浪費現象”。
今年9月1日，網友“小椅子zoe”發佈了一篇微博，描述自己和媽媽在晚上9點半後，遭遇盒馬“大型食物丟棄現場”。儘管大多數網友都能理解“食品安全是第一位，臨期商品銷毀符合規範”，但也有人認為，看著那麼多並沒有壞掉的蔬菜、水果和熟食被丟掉，還是難免心疼。
如何更加合理地處理臨期食品？盒馬和壹基金思考努力了一個月後，于10月26日聯合推出了“21:30深夜補給站”愛心共用冰箱，每天晚上9點半到10點，工作人員會挑選一些當天銷售剩餘但品質無礙的商品，免費提供給附近有需要的人。
實名登記憑卡領取，每人每次不超過三樣
2016年9月，上海第一台“分享冰箱”出現在西康路長壽路附近一家飯店門口。當時哄搶問題和食品安全保障問題都曾引發過廣大市民網友的關注。盒馬的這次共用冰箱上線，又有網友質疑“到了考驗人性的時候”。
如何讓愛心食物安全有序地傳遞到真正需要的人手中去？盒馬公眾與客戶溝通部崇曉萌介紹，這一次盒馬決定讓專業的人去做專業的事。本次合作試點是由盒馬門店挑選適合的商品，壹基金方面圈定領取對象，並由壹基金組織的志願者負責發放。
10月31日晚間9點，澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者來到閔行區盒馬上海紅點城店，這臺愛心共用冰箱位於商場地下一層盒馬生鮮的入口處，較為醒目。就在此刻，門店工作人員完成了對臨期食品的整理篩查，並將整理後可以食用的蔬果、麵包、熟食等成箱累積起來交接給冰箱前的志願者進行登記。
“我其實是附近社區的居民，本身也在公益組織工作，對這個事情比較有興趣就前來做一位志願者。”當晚的食品分發志願者李女士告訴記者，自從本週四項目投入運營以來，自己每晚9點就會前來工作。
志願者登記物資時，巨大的冰箱和成堆的食品就引起了一些附近顧客的關注，有顧客上前詢問是否可以領取。志願者表示，這裡食品的領取需要“刷卡”並實名登記。“我們這麼做是為了避免哄搶，並且滿足真正有需要的市民。”據志願者介紹，目前這個愛心冰箱的服務範圍是附近3公里內的滿足一定條件的社區居民、退休老人以及一些有需求的年輕人。
晚上9點30分臨期食品發放開始，一位外賣小哥前來拿起了兩盒泡芙，他告訴記者，單位給了附近的騎手15個名額作為工作優異的獎勵，他也正是因此入選。今晚這位外賣小哥還要繼續給寂寞的加班熬夜人士們送夜宵，而他自己的夜宵也有了著落。
沒過5分鐘，一位附近社區的老人前來刷卡，她領了一盒烤魚和一袋沙拉。“烤魚熱一熱，沙拉拌一拌，明天的中飯就解決了。”張阿姨說，袋子裏的蔬菜還看起來碧綠誘人，扔掉太可惜了，還能解決不少老人做飯的麻煩，是一件好事兒。
志願者告訴記者，除了領取人的自覺，他們的項目也做了明確規定：持卡人每週可領取兩次，每次領取的物資不能超過三樣，以便服務更多有需求的人。
日均服務量20人左右，軟體硬體還需升級
愛心共用冰箱“營業時間”不長，每晚從9點30分至10點只有半個小時。
在記者探訪的當晚，共有不到10人前來領取臨期食品，而根據志願者登記的表顯示，從26日至今，每晚的服務人次在10至20人不等，26日當晚的服務人次最高為26人。
“一方面是因為項目剛剛開始運營，另一方面也是接觸的人群還不夠多。”志願者李女士告訴記者，由於目前該試點在全上海只有一家，志願者也是定崗的，服務人數還非常有限。李女士透露，目前壹基金正在持續招募志願者，並且聯繫更多的周邊社區和環衛等工作單位，了解人群需求，建設一支穩定的愛心服務隊。
而對於盒馬而言，守住食品安全是紅線，軟體、硬體升級也要同步進行。據紅點城店的店長介紹，目前供給愛心共用冰箱的食材主要是經過挑選的蔬菜、水果，還有麵包房當日製作的糕點和一部分當日製作的熟食，而對於一些可能存在風險或者過期的食品門店將繼續銷毀。
不過記者也發現，盒馬的這臺“愛心共用冰箱”有些名不副實，冰箱內空空如也，而食材都堆在冰箱外的桌子上。“我們此前的冰箱只考慮了一些標準品的放置，而投入實用後發現每日剩下的臨期食品不同，一些大型包裝的蔬菜水果無法放入其中。”盒馬工作人員表示除了硬體升級，還在考慮優化領取流程，以及是否要延長髮放時間。
“我覺得目前開放領取的時間太晚了，我們老年人都休息得早，大晚上出來不容易。”一位經過此處的顧客王先生發表了自己的看法。而一旁的一位年輕市民楊女士卻表示不贊同，在她看來推出此舉的主要舉措還是解決臨期食品的浪費問題，商家畢竟是做生意的不是做慈善的，提早開放時間有違初衷。
試點還在繼續，盒馬工作人員向記者透露，如果試點成功，未來有機會向上海全市的門店推廣。
