一市民酒後吃了一碗餛飩，又吃了五六個山楂，沒想到竟激起胃石症，讓患者疼痛難忍。多虧救治及時，目前患者已經將結石完全排出，正在醫院接受康復治療。
10月27日上午，在濟南市中醫醫院，記者見到了45歲的周先生，他正在女兒的陪護下接受治療。對於吃山楂長結石的遭遇，一直身體很好的周先生也有些詫異，不願再提及。
周先生的女兒告訴記者，10月15日晚，父親在家喝了點白酒，然後又吃了一碗她做的餛飩，晚9點左右吃了五六個山楂和一個蘋果，就上床睡覺了，結果半夜肚子就疼起來了。“去了幾家醫院都沒有治好，後來幾天只能喝稀飯。”
周先生的主治醫生、濟南市中醫醫院消化內科主任劉維明介紹，患者10月23日來醫院就診時，病情已經非常嚴重，幽門梗阻，噁心嘔吐，只能進食一些流質食物。經檢查，發現患者胃內有兩塊褐色結石，一塊10釐米×12釐米、一塊5釐米×6釐米。
“胃石症常見，但像這麼大的結石還是比較少見。”病人一開始接受西醫碎石處理，效果並不明顯，後來醫院採取中醫湯藥治療，現在結石已經完全排出，不過還需要接受胃黏膜修復治療。
“其實跟進食山楂多少沒有必然聯繫。患者在酒後胃酸增高的情況下，進食餛飩等高蛋白食物，又吃了含鞣酸的山楂，最終導致了胃內結石的形成。”劉維明說。
“酒後不能吃柿子，吃山楂也不行。”濟南市中醫醫院消化內科主任劉維明說，其實像周先生這樣的胃石病人醫院每個月都要接診20例左右，不過一般一二釐米大小，沒有周先生的這麼大。山楂、柿子、黑棗等含有鞣酸，如果和高蛋白食物同食，很容易引起胃石症，如果不及時治療，結石可能變硬變大，導致嚴重後果。“如果延誤治療，可能最後還要進行胃切除手術。”
酒後會刺激胃黏膜產生胃酸，空腹時胃酸也容易增多，應該禁食此類含鞣酸過高的食物。現在正值秋季，是柿子、山楂、黑棗等上市的季節，市民在食用時尤其應該注意。
食物有相剋吃喝有學問
“飲食方面有些習慣其實並不科學。例如豆腐和菠菜同食，就很不利於消化吸收。”劉維明主任說。而在中國幾千年的飲食文化中，人們早就總結出了一些食物“相剋”的經驗，事實上，所謂的“相剋”就是食物中不同的化學成分會產生反應，生成對人體有害的物質或引起人體不良反應症狀。記者蒐集了一些飲食方面應該注意的搭配，列舉如下，以供市民參考：
菠菜與豆腐
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體消化吸收，不但影響人體對鈣質的吸收，而且還會增加人體患結石症的機會。
海鮮與啤酒
海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分，如果頻繁地吃海鮮並同時飲用啤酒，啤酒中的維生素B1會催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物質在體內結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，還容易導致人體血液中尿酸水準急劇升高，誘發痛風，甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
河蝦與番茄
有些食物在消化吸收或代謝過程中，會進行不利於機體的分解、化合，產生有害物質或有毒物質，維生素C或富含維生素C的食物如番茄與河蝦同食過量，可能使河蝦體中本來無毒的五價砷，還原為有毒的三價砷，而引起一定的砷中毒現象。
海鮮與含鞣酸水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，若在吃海鮮的同時吃這些水果，鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉澱凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，大大影響腸胃的消化功能。
酒與咖啡
酒精具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是心臟有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，很可能誘發心臟病。
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